7 + 1 concepții greșite despre alimentația sănătoasă la care nu ne gândim

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

În hipermarketuri, dar chiar și în magazinele ecologice, nu este greu să te întâlnești cu produse a căror ambalare este primitoare, iar termenii de pe acesta (sănătos, organic, cu zahăr/carbohidrați redus, cu alt conținut) pot să cadă în falsul calm a făcut totul, restul depinde de profesioniștii din domeniul alimentar.

Ei bine, este o idee bună să aruncați o privire mai atentă asupra ingredientelor din alimentele pe care credeți că sunt sănătoase, deoarece lista de mai jos arată ce familii de produse au motive să suspecteze că ambalajele de design sănătos se pot ascunde în alimentele de o calitate îndoielnică.

Muesli, fulgi de ovăz și alte fulgi

Este plin de fibre, minerale, oligoelemente și, de zeci de ani, reclamele și filmele zvonesc că un mic dejun sănătos începe cu un fel de muesli. Până în prezent, este în regulă, dar nu contează cu adevărat ce marcă alegem ce produs. Multe tipuri de muesli conțin prea mult zahăr și sunt preparate în ulei sau grăsimi pentru consum.

„Pentru mulți, este, de asemenea, o problemă faptul că cantitatea recomandată de consum nu depășește jumătate de cană de muesli”, a explicat dietista Jennifer Schonnborn într-un interviu acordat portalului Mashable. „Dar majoritatea dintre noi nu urmăm asta. Mulți oameni o consumă și dimineața din cauza necesității de energie, dar acest tip de energie rapidă nu este adecvată, este mult mai eficientă dacă rezolvăm aportul zilnic cu surse de energie cu eliberare mai lentă, care furnizează corpului nostru energie pentru o o perioadă mai lungă de timp. ”

Suc, smoothie și altele

O varietate de sucuri de fructe și legume, piureuri și piureuri sunt foarte populare în aceste zile și au devenit, de asemenea, un simbol al alimentației sănătoase. Dar dacă le trimitem prin blender, scăpăm de majoritatea fibrelor care fac consumul de fructe și legume extrem de sănătos. În schimb, rămâne fructoză, care în mod normal scade atât nivelul zahărului din sânge, cât și nivelul de insulină.

„Aportul de fructe și legume ar trebui regularizat pe tot parcursul zilei, iar salatele și nucile ar trebui consumate în loc de sucuri”, a declarat dietista Jennifer Calo, vorbind și cu Mashable. "Motto-ul meu pentru aceasta este: nu beți calorii!"

Iaurt aromat

Produsele lactate sunt bune, fructele sunt bune, deci care este problema cu iaurturile fructate? Cantitatea orbitală de zahăr pe care producătorii o ambalează în ea. Merită să comparați conținutul de zahăr din iaurturile medii din fructe și conserva de înghețată disponibile în magazine, iar rezultatul va fi surprinzător. Experții în nutriție spun că iaurtul din fructe este la fel de dulce ca înghețata, doar mai bine pentru „PR”.

Care este solutia? Cumpărați iaurt natural și fructe proaspete pentru a produce aceeași delicatețe acasă, doar mai ieftin și mai sănătos.

Felii de musli

O reclamă pentru o felie medie de muesli arată astfel: un funcționar obosit se gândește deja la sinucidere atunci când colegul său energic apare în ținută perfectă și îi aruncă în față produsul minunat fotografiat, care este sănătatea în felii în sine, suficientă energie zi și bineînțeles voința atotcuprinzătoare. Deci, unde este problema aici? Căutarea unui loc bun este cel care suspectează zahărul și grăsimile deja discutate la muesli.

Multe dintre feliile de muesli au, de asemenea, un strat de ciocolată sau iaurt și, de obicei, pot fi bogate în culori artificiale și îndulcitori, dar, desigur, sunt bogate și în zahăr. Sau ingrediente precum sirop de porumb sau ulei de palmier. În plus, acestea sunt departe de a conține cantități adecvate de minerale sau vitamine. Poate doriți să le uitați și să mâncați fructe proaspete și semințe crude.

Vitamina apă

Vitamina este un cuvânt pe care îl putem scrie pe orice și va arăta imediat mai sănătos din ea. În plus, dacă este vorba de apă, este chiar sănătos, nu-i așa? Ei bine, apropo, este deja o concepție greșită că ar trebui să bem 8 pahare de apă pe zi (deși este un fapt că consumul de lichide din abundență este foarte important pentru sănătatea noastră), dar apele vitaminice beneficiază adesea de arome artificiale și neobosit cantități (până la opt lingurițe) de zahăr. Dacă doriți cu siguranță apă aromată, rămâneți sifon și un inel sau două de lămâie.

Unt de arahide cu conținut scăzut de grăsimi (sau orice altceva)

Grăsimea redusă este, de asemenea, un cuvânt cheie special pe care toată lumea îl poate zbura cu ușurință, deci cine vrea să se îngrașe, mai ales când vine vorba de mâncarea lor preferată? Totuși, singura problemă este că multe produse cu conținut redus de grăsimi conțin mai mult zahăr, deoarece așa încearcă să obțină mai mult sau mai puțin același gust ca omologii lor obișnuiți, cinstiți și grași.

Care este solutia? Cumpărați versiunea tradițională, fără grăsime, a produselor noastre preferate și consumați-le cu moderare.

Sirop de agave

Este unul dintre boabele sacre ale consumatorilor conștienți, care sunt dezgustați de zahăr, deoarece este un produs natural, nerafinat, neprelucrat, pe bază de plante, care chiar îl îndulcește în mod eficient. Ar fi bine, dar din această cauză, chiar și agave conține zaharuri în același sens chimic, așa că nimeni nu ar trebui să se aștepte să obțină o reducere semnificativă a caloriilor cu utilizarea sa. Desigur, alimentele din surse naturale sunt bune, dar la fel ca grăsimile, putem recomanda doar tuturor să consume cu măsură.

Pâine cu mai multe semințe, paste și altele

Dacă există șapte tipuri de semințe în ceva, este sănătos, deci dacă există douăsprezece feluri în ceva, este chiar mai sănătos, nu-i așa? Desigur, consumul de semințe diferite (cu moderație, bineînțeles) are un efect bun asupra corpului nostru, dar, de asemenea, nu strică să vedem exact din ce este format tipul special de pâine sau paste pe care îl alegem. Dacă vorbim despre pâine albă, de exemplu, s-au pierdut deja mulți nutrienți din aceasta în timpul rafinării făinii, iar acest lucru ar fi dificil de înlocuit cu semințe presărate deasupra sau în aluat.

Ca soluție, merită să alegeți pâine integrală de grâu și aluat, chiar dacă blatul nu este presărat cu semințe, deoarece acestea vor avea deja toate fibrele și nutrienții de care avem nevoie în aluatul lor.