9 principii ale unui stil de viață sănătos

Chiar și oamenii din India și China antice au recunoscut și ținut minte atunci când și-au conceput stilul de viață și dietele că sănătatea, calitatea vieții și starea lor de spirit depindeau în mare măsură de calitatea alimentelor pe care le consumau. Dar ce înseamnă o alimentație sănătoasă și un stil de viață sănătos în secolul 21?

Datorită muncii lui Sebastian Kneipp și a altor medici ai vremii, accentul pus pe urmărirea unui stil de viață sănătos și nutriție a câștigat teren în Europa după Iluminism și datorită modelului Lalonde, până în secolul al XX-lea, opinia că 43% dintre efectele dăunătoare asupra sănătății provin din stilul nostru de viață, iar o parte semnificativă din acesta din dieta noastră. În consecință, o parte semnificativă a bolilor noastre poate fi considerată o boală a civilizației.

Factori care influențează sănătatea:

Modelul Lalonde a

trăsături genetic-biologice la 27%,
factorii de mediu la 19%,
îngrijirea sănătății la 11%,
și importanța stilului de viață la 43%

estimată în menținerea sănătății.

Dacă luăm în considerare cât de nesemnificativ pare a fi impactul factorilor de mediu și genetic-biologici în raport cu greutatea propriilor decizii, ar putea avea brusc sens să vorbim despre un stil de viață sănătos și dietă.

Producția în masă și epuizarea vitaminelor

Datorită creșterii rapide a producției de masă și a industrializării, precum și a obiceiurilor de consum ale societăților de bunăstare, producția și consumul de alimente procesate a crescut rapid în ultimii 100-150 de ani. În Germania, 75% din alimentele achiziționate constau în alimente procesate, iar această cifră este chiar mai mare în SUA, cu aproximativ 95%. Aceste alimente procesate au niveluri semnificativ mai scăzute de nutrienți valoroși, vitamine și minerale decât alimentele proaspete, dar se spune în general că sunt mult mai bogate în grăsimi, sodiu și carbohidrați decât ar fi de fapt justificate de nevoile corpului uman. În multe cazuri, materiile prime de calitate lipsă sunt înlocuite cu potențatori de aromă, zahăr și sare, fără a mai menționa alți aditivi, conservanți, conservanți etc.

Luând în considerare daunele aduse mediului, epuizarea solului și fertilizarea, poluarea apei și a aerului și utilizarea pesticidelor, nu cred că nimeni va fi surprins să spună că reducerea medie a diferitelor legume în ultimii 20 de ani a fost de 40%. Și conținutul de vitamine al fructelor. Dacă continuăm așa, termenul de alimentație sănătoasă devine încet nu numai ficțiune, ci chiar oximoron.

Ce este o dietă sănătoasă?

Mansarda este plină de sfaturi bune pentru o viață și o alimentație sănătoase, desigur, toate fundamentate științific, dar chiar și pe o problemă fundamentală în prezent, nutriționiștii din diferite tendințe, cum ar fi consumul de carne sau consumul de produse lactate, nu sunt de acord.

Adevărul nu este probabil unul singur și final aici, nu trebuie să judecăm fiecare metodă, dar fiecare, cunoscându-și propriul corp și preferințele, trebuie să aleagă pentru ei înșiși ceea ce este bine pentru ei. Cu toate acestea, există, desigur, câteva linii directoare de bază, incontestabile, care ar trebui luate în considerare la formularea dietei noastre.

Un astfel de principiu este, de exemplu, să încercăm să evităm consumul excesiv de făină albă și zahăr, precum și de sare și bombe aromatizate cu aromă pentru fast-food și semipreparate, care sunt doar calorii goale.!

9 principii pe care le putem urma pentru a ne face mai sănătoși în fiecare zi

Mănâncă cât mai multe legume și fructe proaspete!
Alegeți pâine integrală din făină, produse de patiserie și alte alimente pe bază de cereale!
Folosiți miere, zahăr de mesteacăn sau stevia în loc de zahăr!
În loc de margarină și alte grăsimi, alegeți uleiuri presate la rece sau unt!
Consumați cantități adecvate de lichide (în special apă limpede sau ceaiuri de plante și fructe fără aromă), evitând, dacă este posibil, băuturile răcoritoare cu zahăr!
Consumați mai multe „alimente alcalinizante” (plante verzi, legume bogate în flavon, dar cu conținut scăzut de zahăr, fructe, semințe oleaginoase) și evitați alimentele acidifiante (zahăr, carne, produse lactate, ouă, acizi grași saturați)!
Mănâncă alimente proaspete de bună calitate, de preferință cultivate în apropiere, și mergi mai rar la un restaurant de tip fast-food, cumpără alimente prefabricate mai rar! Mănâncă cât mai conștient, natural și regulat posibil!
Să ne mișcăm regulat!
Abțineți-vă de la consumul de droguri, alcool și țigări!