Aceasta este cea mai simplă rețetă de găluște pe care o puteți face atât cu umpluturi dulci, cât și sărate

Pentru a o face cu atât mai interesantă, faceți găluște cu gem, caise, scorțișoară, ciocolată, brânză de vaci, castan sau cireș. Cu această rețetă de bază, puteți alege chiar și o umplutură sărată, astfel încât să puteți face o carne tocată, brânză de ceapă-oaie purpurie sau chiar o versiune de brânză de spanac-capră. Acesta din urmă va fi cel mai delicios pe lângă un sos clasic de brânză sau boia prăjită.

Ingrediente:

Cartofi fierți în 1 kilogram de apă sărată
30 de făină deca
1 ou mai mare
1 linguriță unt moale

timp de pregatire: 15 minute
timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Rupeți cartofii fierți încă calzi pe o presă de cartofi și lăsați-i să se răcească. Bateți în mijlocul oului, lingurați în unt. Lucrați și apoi adăugați treptat făina până când aluatul este bine combinat.

Întindeți-l la jumătate de centimetru, apoi tăiați-l în cuburi de 8-10 inci cu un cuțit și puneți-l peste umplutura pe care ați ales-o. Puneți-l în apa de pavilion și, dacă se ridică deasupra, acordați-i încă un minut și apoi puneți-l în afară. Transformați-l în pesmet prăjit cu unt și serviți-l în cele din urmă cu zahăr pudră.