Asta face!

Gastroblogging pentru a vedea de ce gura ta ar trebui să meargă.

aceasta

Paginile noastre.

Vineri, 2 septembrie 2016

Salata grecească, rețeta originală

La fel ca toate felurile de mâncare, există mai multe versiuni ale salatei grecești, pentru că cine o face așa, cine o face așa. Nici măcar nu poți da vina pe nimeni pentru asta, deoarece există tot atâtea case, atâtea obiceiuri, gusturi și palme. Dar, în acest sens, rețeta de salată grecească reală, neadulterată, s-a dovedit pentru noi. Soțului meu îi place! El se pregătește adesea cu noi pentru că nu cred că există vreo mâncare pentru care să nu-și poată imagina o salată grecească. Pentru mine, de exemplu, cașul rudi intră în această categorie.

(Tăiem un coc în jumătate, punem o felie sau două felii de mezeluri pe el, îl împachetăm cu multă varză murată și mâncăm rudi caș pentru toate - ceva ceresc!) Revenind însă la salata grecească, uneori mănânc și în afară, dar nu-mi plac măslinele, așa că o las întotdeauna soțului meu, care este foarte recunoscător pentru asta.:-) Și, de asemenea, pentru că astfel puteți mânca întreaga salată grecească aproape singură. Acum s-a făcut din nou dându-ne capul pentru grătar și, împreună cu asta, am făcut în total patru tipuri de salate pentru șapte persoane. Am gatit 4 kg de carne. A rămas încă până în ziua de azi să-l duc pe soțul meu la serviciu, iar el a rămas acasă. Ceea ce este în plus este bun în salate, este rapid de asamblat, așa că dacă aștepți mai mulți oameni, este o alegere foarte bună. Am pus-o împreună cu o zi înainte pentru a mă asigura că am timp să mă reunesc. Iată rețeta:

Ingrediente pentru salata grecească
- 4 roșii
- 2 cepe mov mai mici
- 1 castravete de șarpe
- 20 dkg măsline
- 12 dkg brânză feta

Ingrediente pentru pansament:
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1,5 lingurițe suc de lămâie
- 1 linguriță de busuioc

Preparăm sosul, apoi adăugăm roșiile tăiate cubulețe, ceapa mov, castravete șarpe, brânză feta și măsline. Desigur, acesta din urmă nu trebuie să fie riscat. Se amestecă și se pune totul într-o cutie sigilabilă în frigider timp de o oră sau două, dar cel mai bine este să-l lăsați peste noapte.