Acest bine-cunoscut fel de mâncare ar putea fi noua armă minune împotriva cancerului

Un studiu pe termen lung a mai mult de 36.000 de japonezi a constatat că consumul regulat de ciuperci ar putea proteja împotriva cancerului de prostată: consumatorii de alimente erau mult mai puțin susceptibili să dezvolte boala.

Cancerul de prostată se dezvoltă atunci când celulele gonadelor, care împreună cu secrețiile lor formează material seminal, încep să se împartă dăunător, necontrolat. Este una dintre cele mai frecvente forme de cancer, cu 1,2 milioane de cazuri noi diagnosticate la nivel mondial doar în 2018, iar șansele de a dezvolta o tumoare cresc semnificativ odată cu vârsta.

Dar, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Internațional al Cancerului, consumul de ciuperci poate preveni apariția tumorii. Ciuperca este o delicatesă populară în toată Asia datorită valorii sale nutritive și a efectelor asupra sănătății.

Studiile efectuate atât în laborator, cât și în organismele vii au constatat că ciupercile previn dezvoltarea cancerului de prostată ", a scris Shu Zhang de la Universitatea Tohoku din Japonia, care este și autorul principal al publicației. El a adăugat: și dacă există vreo asociere între prostată regresia cancerului.

Un sondaj cu volum mare

Cercetările actuale s-au bazat pe două studii anterioare. Acestea au inclus un total de 36.499 de bărbați cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani, între 1990 și 1994. Un grup provenea din prefectura Miyagi, iar celălalt din Osaki. Acesta a fost urmat de un studiu de urmărire care a durat 24,5 ani pentru Miyagi și 13,25 ani pentru Osaka. Bărbații au fost nevoiți să completeze chestionare care să le întrebe despre obiceiurile lor de consum de ciuperci, dieta, activitatea fizică, dacă fumează sau bea și, dacă da, cât de des o fac. În plus, au fost nevoiți să furnizeze date despre starea lor de sănătate, educație și familie.

Potrivit cercetărilor pe termen lung, consumul regulat de ciuperci a redus semnificativ șansele de a dezvolta cancer de prostată, în special la bărbații cu vârsta peste 50 de ani, care au consumat în principal carne și produse lactate și mai puține legume și fructe. Cei care mănâncă ciuperci o dată sau de două ori pe săptămână au o reducere de 8% a riscului de a dezvolta cancer de prostată. Cei care au mâncat ciuperci de trei sau mai multe ori pe săptămână au fost cei mai buni performanți, cu o șansă cu 17% mai mică de a dezvolta boala temută.

Supă cremă de ciuperci (ilustrație) Sursa: Pixabay

De ce ciupercile?

Ciupercile conțin cantități semnificative de vitamine, minerale și antioxidanți, inclusiv unul dintre cele mai puternice, L-ergotioneina. Acesta din urmă protejează celulele de stresul oxidativ și, astfel, de apariția cancerului.

Potrivit lui Zhang, deși rezultatele par convingătoare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina ce obiceiuri alimentare ar trebui propagate pentru a evita dezvoltarea tumorii. De exemplu, un american mediu consumă mai puțin de 5 grame de ciuperci pe zi, în timp ce bărbații asiatici din studiu au consumat mai mult de 7,6 grame pe zi.

Desigur, menținerea unei varietăți de diete este extrem de importantă.

De asemenea, arată că, dacă mâncăm un pic mai multă ciuperci, are un efect pozitiv asupra sănătății ", a încheiat Zhang publicația sa pe portalul ScienceDaily.