Acest fruct se potrivește oricărei diete cu conținut scăzut de carbohidrați - condimentele de turtă dulce te înnebunesc cu plăcintă cu mere

Merele sunt delicioase și incredibil de sănătoase, iar soiurile de iernare sunt acum coapte și merită realimentate. Vă vom arăta cum să rămâneți proaspăt până în primăvară și ce delicatese putem face din ea.

Dacă este toamnă, atunci vine adevăratul sezon al mărului. Chiar și soiurile târzii se coc lent, caz în care le puteți obține la cel mai bun preț. Acum îl putem cumpăra de la producători cu mai puțin de 200 de forinți pe kilogram. Deoarece merele pot fi păstrate până în primăvară, în funcție de specie, pot fi cumpărate în loturi mai mari. Vă arătăm câteva rețete.

Supa acră este întotdeauna răcoritoare

Când vine vorba de supa de mere, majoritatea dintre noi ne gândim la o zi fierbinte de vară și la o masă dulce bine răcită, chiar dacă zilele reci pot fi stimulate de, de exemplu, o versiune acră, plină de boostere imune. Chef Bence Szendrei își condimentează supa de mere de toamnă cu ghimbir pentru a spori efectul.

Îmi place să lucrez cu mere acre, mai ales toamna. Dintre acestea, preferatele mele au carne roșie, deoarece sunt pline de antioxidanți care întăresc rezistența corpului nostru ”, a început el la Bors. Bence Szendrei bucătar și deja îi spune cum face supă de mere. În funcție de dimensiune, spălați bine cinci sau șase mere și apoi tăiați-le în cuburi mici.

Cele mai frumoase cuburi - cu aproximativ două mână - sunt puse deoparte pentru o inserție de supă, presărate cu puțină lămâie, astfel încât să nu se rumenească. Conduce restul, condimentat cu un praf de sare și 2-3 linguri de zahăr. Apoi turnați în câtă apă acoperă cuburile mici și gătiți-le. Deoarece Szendrei lasă și coaja pe mere, deoarece conține multe vitamine, filtrează supa la sfârșitul gătitului. Ulterior, se toarnă cu iaurt natural și se condimentează cu scorțișoară și ghimbir. Când serviți, presărați supa tocată cu cuburile de mere.

Puteți mânca și în timpul dietei

Merele conțin în medie doar 11 grame de carbohidrați, astfel încât să le puteți încorpora în siguranță în orice dietă cu conținut redus de carbohidrați și chiar să o recomandați! Fiind de orice fel, este bogat în fibre, plin de vitamine și flavonoide.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest lucru!

Aburirea merelor ca garnitură poate fi consumată și cu carne, dacă ne plictisim crude. Se potrivește bine cu puiul, putem, de asemenea, să umplem cu el picioare de pui umplute - a spus guru de fitness Schobert Norbi. - Pentru umplutura obișnuită, care se face cu cuburi de pâine prăjite cu reducere de carbohidrați, ficat și untură, amestec și un măr mic. Asta face carnea mai suculentă ”, și-a spus Schobert secretul.

Desert dulce la cuptor

Chef Zsolt Hampuk spune rețeta plăcintei sale preferate de mere.

Facem un aluat tradițional de in: o jumătate de kilogram de făină necesită patru gălbenușuri de ou, 300 de grame de unt de bună calitate și 200 de grame de zahăr brun. Amestec de scorțișoară măcinată, cuișoare sau turtă dulce după gust. Ingredientele sunt combinate și aluatul este presat într-o formă de tort, astfel încât să aibă o margine. Presară mijlocul cu fasole uscată. Coaceți la 180 de grade timp de 10 până la 12 minute. Facem un piure din jumătate de kilogram de mere, stoarcem sucul și îl amestecăm cu albușurile rămase, un deci de smântână, miere, puțină scorțișoară și îl punem pe aluat. Puneți totul înapoi în cuptor pentru 20 de minute. Între timp, aduceți fierberea sucului de mere care lipsește până se evaporă jumătate, raseți în el coaja de lămâie și portocală. Aduceți la fierbere încă 10 minute, acesta va fi pansamentul. Dacă vrem, putem adăuga și frișcă la servire, a recomandat Hampuk. - Nu tăiați tortul până nu s-a răcit, altfel se va destrăma - bucătarul a dat și un sfat lui Bors pe lângă rețetă.