Acest superfruit poate fi secretul natural al slăbiciunii: îl iubești?

Culoarea sa este verde, galben sau chiar violet închis, iar forma sa poate fi rotundă, alungită sau ovoidală. Delicios fruct de piatră dulce. Da, aceasta este pruna! Potrivit cercetătorilor, prunele sunt un adevărat superfruit, deoarece conțin cantități semnificative de fibre alimentare, sorbitol, vitamina K, acid clorogenic și potasiu, scrie Camera Națională de Agricultură (NAK) într-un comunicat.

superfruit

Datorită efectului combinat al vitaminei K și potasiului, consumul de prune poate contribui la menținerea oaselor sănătoase, la îmbunătățirea funcției peretelui vascular, adică la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Datorită sorbitolului și fibrelor, unul dintre cele mai cunoscute efecte fiziologice dovedite științific ale prunelor este efectul laxativ, care - ca metodă naturală - promovează funcționarea optimă a metabolismului și stimularea acestuia. Prunele conțin cantități mari de acid clorogenic, datorită efectului lor anti-obezitate. Acidul clorogenic este unul dintre polifenoli, metaboliți secundari găsiți în cafea, urmat de mere, prune, caise, cireșe și pere. În plus, acidul clorogenic ajută la menținerea elasticității pereților vaselor de sânge prin afectarea pozitivă a metabolismului zahărului și lipidelor.

Prunele proaspete nu numai că au efecte benefice, ci și prunele sunt foarte sănătoase: ele contribuie la funcționarea corectă a intestinului și conțin toate vitaminele și substanțele nutritive utile. Este o sursă naturală de vitamina K și este bogată în potasiu, deci dacă consumați cel puțin 100 de grame de prune uscate, aceasta acoperă 30 la sută din cantitatea zilnică recomandată.

Deși prunele sunt un fruct fiziologic foarte valoros și cunoaștem 23 de soiuri din acestea în Ungaria, totuși consumăm foarte puțin din ele, puțin peste 1 kilogram de persoană pe an. Programul European Fresh Adventures promovează nu numai consumul de prune, ci și fructe în general în Ungaria și încearcă să introducă cât mai mulți tineri și familii cu copii în efectele de conservare a sănătății legumelor și fructelor.