ÎNDULCITORI NATURALE

Zahărul de masă este și astăzi cel mai frecvent îndulcitor. Zaharoza se găsește în continuare în majoritatea bucătăriilor, chiar dacă acum știm că sfecla de zahăr sau trestia de zahăr vine la masa noastră doar în timpul unui proces de prelucrare foarte lung. Este o calorie goală pentru corpul nostru, deoarece are un conținut ridicat de calorii, dar nu conține nutrienți. Tot ceea ce putem realiza este că zahărul din sânge ne sare în cer, generează un răspuns imun excesiv și poate provoca, de asemenea, probleme circulatorii. Este agentul cauzal al diabetului și al bolilor cardiovasculare.

Fratele zahărului brun. Obișnuiam să spunem că orezul brun este mai sănătos decât orezul alb, dar asta nu înseamnă că zahărul brun este, de asemenea, mai sănătos decât zahărul alb. În acest fel ne putem păcăli cu ușurință. Amintiți-vă că zahărul arna este, de asemenea, zahăr, indiferent de culoare. Tot ce se întâmplă pur și simplu este că zahărul de masă nu este complet purificat și rămâne brun. Efectele sale sunt însă aceleași cu cele ale zahărului alb. Numele de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză sugerează că acesta conține ingrediente naturale și sănătoase, dar în realitate nu este altceva decât un amidon de porumb alb făcut cu un îndulcitor procesat mai înalt.

Pudra de agave, miere din cactus, nu provine de la albine, în ciuda faptului că mulți oameni cred asta. Este un îndulcitor obținut prin extragerea sucului unui cactus mexican. De fapt, seamănă cu siropul de arțar. Este mult mai sănătos și mai natural oricum decât zahărul alb, deci consumul nu este opus. Xilitolul devine tot mai popular în aceste zile. Această substanță se mai numește zahăr de mesteacăn, deoarece a fost inițial extras din fibrele de mesteacăn. Am citit despre multe dintre beneficiile sale, dar sunt ele la fel de sigure și naturale pe cât se spune? În articolele următoare, încercăm să răspundem la această întrebare prezentând beneficiile potențiale pentru sănătate ale zahărului de mesteacăn și rezultatele cercetărilor.

ÎNDULCITORI ARTIFICIALI

Producătorii oferă forme mai bune și mai sănătoase pentru a înlocui zahărul rafinat. Putem risipi o mulțime de nume de îndulcitori, dar știm din ce sunt făcute de fapt? Câți îndulcitori sunt ceea ce este cu adevărat sănătos pentru corpul nostru? Aspartamul se găsește în multe produse dietetice, cum ar fi dieta cola, dulciurile fără zahăr și așa mai departe. Dacă este indicat un aliment care conține o sursă de fenilalanină, putem fi siguri că acesta conține aspartam. Acest medicament are un conținut scăzut de calorii, nu are gust, dar este denumit un ucigaș tăcut. Există un motiv pentru acest lucru, deoarece poate provoca tot felul de probleme și simptome neurologice, cum ar fi crampe, dureri în jos, amorțeală a picioarelor, amețeli, dureri de cap, dureri articulare, depresie, anxietate, vedere încețoșată și chiar pierderea memoriei.

Sucraloza este produsă din zaharoză în condiții de laborator, deci nu are nicio legătură cu zahărul natural. Chiar și efectele sale secundare sunt foarte diferite de substanțele sale naturale: poate provoca convulsii, erupții cutanate, probleme intestinale, dar este foarte frecvent ca oboseala, anxietatea, amorțeala și durerile de cap să apară în timpul utilizării.

FDA a demonstrat că zaharina are consecințe grave asupra sănătății, cum ar fi cauzarea cancerului vezicii urinare la șobolanii de laborator, totuși o putem scoate de pe rafturile magazinelor. De ce ascund adevărul amar?

Înlocuitorii naturali ai zahărului devin din ce în ce mai populari astăzi. Un exemplu este stevia, care este cultivată în America de Sud. Versiunea sănătoasă este frunzele crude, neprelucrate sau versiunea lor sub formă de pulbere. Cu toate acestea, este mai bine să evitați extractele sau pulberile albe. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt deja produse prea artificial, iar unii cercetători suspectează că ADN-ul lor va muta în timpul procesării și va provoca cancer. Cu toate acestea, deoarece nu oferă corpului calorii, generează foamea artificială. Stevia a fost clasificată ca agent artificial deoarece pulberea și extractul nu mai pot fi considerate cu adevărat naturale.

Zukker Xylitol 1kg (zahăr de mesteacăn - xilitol 1000g) la vânzare

Zahărul de mesteacăn, cunoscut și sub numele de XILIT, este un tip natural de zahăr, mai precis alcoolul din zahăr, motiv pentru care este numit și xilitol. Și are nenumărate avantaje față de zahărul tradițional.

3190 Ft 2790 Ft

Xukor (zahăr de mesteacăn finlandez) 1kg

Conținut scăzut de energie Indice glicemic scăzut (7) 100% natural Fără manipulare genetică Valoare nutrițională per 100g produs: Energie: 1004 kJ (240 kcal)

3090 Ft 2750 Ft

Xilitol

Zahărul de mesteacăn, cunoscut și sub numele de xilitol, este un alcool de zahăr natural găsit în majoritatea materialelor vegetale, inclusiv în legume și fructe. În trecut, zahărul de mesteacăn se făcea din fibrele dulci ale mesteacănului în sine, de unde și numele. Astăzi, zahărul de mesteacăn este utilizat pe scară largă ca un substitut fără zahăr pentru zahăr.

Navigare

Acolo unde este disponibil

Produsele din zahăr de mesteacăn pot fi achiziționate în magazinele noastre din Budapesta sau prin intermediul magazinului nostru online.