Iată adevărul despre legumele mirelite: congelarea rapidă nu este într-adevăr sănătoasă?
Toată lumea știe că fructele și legumele proaspete stau la baza unei diete sănătoase, dar ce rămâne cu versiunile de congelare rapidă găsite în frigiderele din magazin? Există o mulțime de concepții greșite despre aceste alimente, chiar dacă corpurile noastre au mare nevoie de nutrienții și vitaminele pe care le conțin. Ca să nu mai vorbim că ingredientele congelate rapid fac ușor și ieftin prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Acum oferim câteva îndrumări cu privire la cumpărarea și consumul produselor mirelite.
Viața sănătoasă în orașele mari a devenit acum aproape o religie, iar consumatorii conștienți fac eforturi mari pentru a mânca legume sau fructe de cel puțin cinci ori pe zi. Desigur, nu contează ce este: se crede că este proaspăt în realitate, dar asta nu înseamnă că ar trebui evitate alimentele congelate rapid. Mulți oameni cred în mod eronat că acestea sunt dăunătoare sănătății, atunci când de fapt au un conținut deosebit de ridicat de vitamine și substanțe nutritive și se numără printre alimentele de cea mai bună calitate de casă de zeci de ani.
Este o mare greșeală să fii artificial
Încă din 1998, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a concluzionat că beneficiile pentru sănătate ale conținutului de nutrienți ale produselor congelate rapid erau aceleași cu cele ale produselor proaspete similare, cu tehnologie de congelare adecvată. Antal Emese Dietetician, Sociolog, Platforma Nutriție, Stil de Viață, Exercițiu (BET) managerul său profesionist vede totuși că
Expertul se confruntă cu o schimbare pozitivă, deoarece, potrivit sondajului organizației, 77% din populația maghiară consideră că legumele congelate sunt mai sănătoase decât conservele. Concepțiile greșite provin probabil din faptul că majoritatea oamenilor nu cunosc informațiile de bază.
- a adăugat dieteticianul.
De aici cuvântul mirelit
Puțini oameni știu că cuvântul mirelite, care în limba populară înseamnă un produs congelat rapid, a fost inițial un adjectiv creat dintr-un nume de marcă, adică: Produs de elită al societății cu răspundere limitată din industria agricolă. Funcționarea fabricii de refrigerare înființată în Diószeg în Highlands a început în 1943, această companie a fost prima din Ungaria care a produs produse congelate rapid. În 2010, MIRSA Pest County H Ptőipari Zrt. A achiziționat numele de marcă MIRELITE, a reînnoit sigla, astfel încât marca să trăiască.
Ce tehnologie folosesc?
Este important de știut că conservarea prin congelare rapidă este complet lipsită de substanțe chimice, nu se adaugă aditivi la materia primă pură în timpul procesului - confirmat la Money Center László Kúthy, FEVITA director comercial al unei companii frigorifice, care spune că utilizarea mobilierului frigorific de calitate în magazine este, de asemenea, esențială pentru menținerea calității.
Esența conservării prin congelare rapidă este că materiile prime alimentare sunt răcite la minus 18-22 grade Celsius în cel mai scurt timp posibil - în cazul legumelor și fructelor. Cantitatea mare de apă care alcătuiește alimentele îngheață apoi sub formă de mici cristale de gheață, astfel încât peretele celular să nu fie deteriorat atunci când este decongelat. Datorită micilor cristale de gheață, produsul eliberat după înghețarea rapidă nu scurge prea mult suc, păstrează forma originală, culoarea, substanțele utile, vitaminele și mirosul materiei prime.
Legumele sunt primele, dar tot mai multe opțiuni
Pe baza celor de mai sus, putem spune că, dacă se dorește să obțineți vitamine, printre altele, puteți cumpăra cu îndrăzneală alimente congelate rapid, în special în afara sezonului, când produsul proaspăt este scump și are disponibilitate limitată.
- avertizează Antal Emese.
Aceste materii prime, pe lângă faptul că sunt disponibile pe tot parcursul anului, sunt ușor și variate de utilizat, iar mărfurile sunt, de asemenea, foarte accesibile. Potrivit lui László Kúthy, orice tip de alimente congelate rapid este, de asemenea, o alegere favorabilă în ceea ce privește raportul preț-valoare care a venit recent în prim plan. Fevita este un furnizor important al lanțului de reduceri Lidl, unde este acum disponibilă o gamă largă de produse congelate. Anul acesta a Marele Premiu al Produsului Ungar a câștigat, de asemenea, o serie de produse disponibile în lanțul de magazine, inclusiv produse congelate rapid - cum ar fi diverse amestecuri de legume.
Datorită obiceiurilor în schimbare ale consumatorilor, gama de produse este în continuă expansiune și acum putem cumpăra nu numai legume și fructe sub formă de congelare rapidă, ci și diverse feluri de mâncare gata, produse din carne și paste. Deși consumatorii maghiari caută în mod tradițional legume congelate rapid, de exemplu, găluștele umplute cu fructe sunt deosebit de populare în rândul familiilor maghiare, în principal pentru că puțini tineri sunt capabili să facă așa ceva sau consideră că este prea obositor și consumă mult timp.
- S-a dovedit că adevărul protejează într-adevăr stimulatorii imuni de coronavirus HelloVidék
- Mai puține dintre ele Mituri de vitamine despre legumele congelate rapid
- Aici adevărul despre conservele alimentare este cu adevărat nesănătos în astfel de legume și fructe HelloVidék
- Index - Știință - Trump este sănătos și nu este bolnav mintal
- Index - Știință - Gratuit sănătos