Arhiva

	ALEGE DIN GAMA NOASTRA EXPANDENTĂ CONTINUĂ, TOTUL PENTRU DUMNEAVOASTRĂ, PENTRU TOȚI MEMBRII FAMILIEI! COMANDA POTRIVITATEA BUCATARII NOASTRE PENTRU CASA TA!
	DACĂ IUBIȚI SPORTUL, ACUM ȘI ÎȚI VA IUBI! TOATA ALEXANDRA VĂ GĂSEȘTI UN DVD ÎN BOUTIQUE!
	SĂNĂTATEA ESTE O MARE COMOARE ȘI TREBUIE PREZERVATĂ, ASTA VĂ AJUTĂ! AFLAȚI PROGRAMUL DE CONTROL AL GREUTĂȚII!

Dieteticianul răspunde/Controlul corpului

Întrebare:

Draga Anna, Multe dintre cerințele programului de control al greutății pe care le-ai promovat sunt în contrast puternic cu regulile controlului corpului Diamond, și anume ignoră principiul asocierii adecvate a alimentelor, recomandă un mic dejun consistent, resp. Comprimat. alimentele cu un conținut ridicat de apă (vezi filetul de grapefruit și vită și sucul de mere și smântâna au același indice BA) etc. Potrivit acestora, controlul corpului s-ar fi dovedit, între timp, să se bazeze și pe fundații nedovedibile din punct de vedere medical și chiar defecte? Aș fi ciudat pentru că - cel puțin o duzină de ani cel puțin - argumentul autorului părea logic și convingător. Ați putea sugera și mai multă literatură (în special online) despre această problemă? Aș vrea să vă mulțumesc foarte mult.

Răspuns:

Chiar și în cercurile sale profesionale, din lecturile sale era clar că nu se baza pe fundamentele științifice ale autorilor și chiar și cunoștințele lor de bază despre anatomie, fiziologie și biochimie ar putea fi imediat puse la îndoială.

Afirmația 1: Carnea putrezește în intestine.
Răspuns: Esența digestiei este că descompune alimentele în blocurile sale, adică carnea încetează să mai fie carne în stomac, își continuă călătoria către intestinul subțire sub formă de polipeptide și peptide, unde este descompusă în continuare în dipeptide., aminoacizi și apoi absorbiți în sânge; deci un gând foarte puternic este imaginea putrezirii cărnii în intestine.

Afirmația 2: Nu este posibil să consumați carbohidrați cu proteine, în schimb sunt recomandate legumele.
Răspuns 1: Nu este posibil să împărțiți un aliment de bază într-o grupă proteină/grăsime/carbohidrați, deoarece acestea sunt substanțe complexe, dintre care majoritatea conțin cel puțin doi macronutrienți; nu poate fi consumat separat decât dacă este mai întâi descompus chimic (de exemplu, 1 dl de lapte degresat conține 3,4 g de proteine, 1,5 g de grăsimi și 5,3 g de carbohidrați). Desigur, poate fi deja grupat ca, de exemplu, alimente care conțin în principal carbohidrați, alimente care conțin în principal proteine etc.
Răspunsul 2: Compoziția legumelor este, de asemenea, în principal carbohidrați. Câteva exemple (primul conținut de proteine de date, al doilea conținut de carbohidrați, datele sunt la 100 g):
Roșie: 1,0 g; 4,0 g
Castravete de șarpe 1,0 g; 1,7 g
Kale: 3,6 g; 4,3 g
Dovleac: 1,1 g; 6,1 g
Chimen: 2,1 g; 6,9 g
Țelină: 1,4 g; 5,0 g
Gel chinezesc: 1,2 g; 2,0 g
Și o leguminoasă uscată:
Boabe uscate: 21,9 g; 54,1 g
Astfel, recomandă „proteine / carbohidrați” în loc de „proteine / carbohidrați”. Desigur, alte tipuri de carbohidrați, dar care este încă clar redactat și poate induce cu ușurință în eroare o persoană incompetentă.

Și ai putea enumera lucruri similare. Pentru a obține o imagine completă, vă voi trimite un link la sfârșitul scrisorii mele. Articolul a fost publicat în 2002 în revista profesională a dieteticienilor din Noua Dietă.

Indiferent de toate acestea, Controlul corpului este eficient, deoarece dacă o persoană care a consumat o cantitate mai mare de kcal în medie toată ziua își înlocuiește brusc o jumătate a dietei cu fructe, marea majoritate a celeilalte jumătăți sunt legume, rezultatul nu poate fi ratat.

Din cele de mai sus, este firesc ca Controlul Greutății să fie foarte diferit de principiile și ideologia Controlului Corpului.
În cazul controlului greutății, se recomandă, de asemenea, să consumați o mulțime de fructe, nu contează ce fruct alegeți și dacă consumați câte 20 dkg sau 1 kg dintr-o dată.
Indicele de control al greutății vă ajută să grupați anumite alimente în funcție de ceea ce vă puteți aștepta de la ele dacă, de exemplu, trebuie să slăbiți. În plus, cartea Control greutate conține ce ingrediente alimentare aparțin grupului alimentar și cât de des. Cele două informații se completează reciproc, astfel încât, atunci când sunt privite într-un mod complex, materiile prime aparținând diferitelor grupuri alimentare cu aceiași indici de control al greutății merg în altă parte. Deci, nu echivalăm alimentele care au același indice de control al greutății.

Sper că sunteți mulțumit de răspuns, trimit și linkul, deoarece din lipsa de spațiu nu aș putea descrie tot ce merită despre Controlul Corpului.

Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să scrieți!
O zi plăcută!