Alimentație sănătoasă cu carne de porc

Articol PR, imagine: Pixabay.com

Carnea de porc are mult mai multe vitamine și minerale decât ai putea crede la început. Carnea de porc slabă, cum ar fi coapsele, este, de asemenea, o potrivire excelentă pentru o dietă conștientă de sănătate, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și colesterol.

Vă vom arăta de ce merită să puneți mâncare de porc pe masă, pe măsură ce se apropie sărbătorile. Faceți-l de câte ori este posibil, deoarece un porc de înaltă calitate are și un gust special!

Bogat în aminoacizi esențiali și fier

Consumul a 50 g de carne pe zi acoperă deja nevoile totale de aminoacizi ale unei persoane, sau 20% din necesarul de proteine. În plus, carnea de porc are un conținut remarcabil de fier și, deoarece fierul nu poate fi produs de organism, trebuie asigurat un aport zilnic adecvat. Dacă vă simțiți obosit, deprimat, slab, amețit, deficitul de fier poate fi cauza.

Dacă aveți vitamina B, atunci carne de porc

Carnea de porc este foarte bogată în vitamine B, inclusiv vitaminele B1, B2, niacină, B6 și B12, care

joacă un rol important în întărirea organizației.

Asigură metabolismul normal al grăsimilor și proteinelor și susțin gestionarea stresului.

De asemenea, este deficit de minerale

Sodiul (85mg/100gr) și potasiul (442mg/100gr) contribuie împreună la menținerea echilibrului hidric al corpului și a ritmului cardiac normal. Calciul, care protejează oasele (16,9 mg/100 g), și zincul, care întărește sistemul imunitar (2,6 mg/100 g), sunt utile și pentru organismul în curs de dezvoltare.

Carne de porc de înaltă calitate

Compoziția de rasă a turmei de porci și hrănirea stau la baza procesării cărnii de înaltă calitate. Producătorii țin cont de nevoia unei diete sănătoase și de cererea diferitelor segmente de consumatori. Este important să rețineți că ați auzit atât de multe despre Pesta Porcină Africană (ASP) acum că nu are efecte nocive asupra corpului uman.!

Recomandarea rețetei

Marcsi Borbás gastro-prezentator arată cum să faci o umflătură divină umplută:
Ingrediente:
• 1-1,5 kg umflat de porc (străpuns)
• 15 dkg de boletus (se poate folosi orice altă ciupercă)
• 15 kg de mei
• 1 buc dovlecei
• 1 bucată de morcov
• 1 ceapă medie
• 2 căței de usturoi
• 1 felie mare de pâine prăjită înmuiată
• 3-4 ouă
• 1 legătură de pătrunjel
• sărac în grăsimi
• sare piper

Mai întâi, faceți umplutura. Pâinea sau chiflele sunt înmuiate în puțină apă. Gatiti meiul in apa cu sare timp de 5 minute. Nu trebuie să-l gătiți complet, deoarece se va înmuia la coacere.

Tăiați ceapa în cuburi mici și începeți să fierbeți peste puțină grăsime sau ulei. Tăiați ciupercile în bucăți mai mari, așezați-le pe ceapă și fierbeți-le împreună.

Radeți sfecla și dovleceii, apoi săriți-le puțin într-un castron pentru a le elibera sucul.
Puneți ciupercile de ceapă înăbușite într-un vas mai mare și adăugați doi căței de usturoi tocați grosier.

Strângeți legumele rase, astfel încât excesul de suc să nu înmoaie umplutura, apoi puneți-le în castron.

Se adaugă apoi pâinea stoarsă și meiul pe jumătate gătit. Puteți adăuga o grămadă mare de pătrunjel tocat.

Putem adăuga 3-4 ouă în această cantitate, aceasta va ține umplutura împreună în timpul coacerii. La final, adaugă sare, piper și amestecă bine. Înainte de umplere, verificați întotdeauna buzunarul pe care măcelarul l-a tăiat și, dacă există o lacrimă undeva, fie coaseți-l cu fir de casă, fie coaseți-l cu un băț de lemn.

Curățați la 230 de grade timp de 15 minute, apoi acoperiți și coaceți la 180 de grade timp de două ore până când se înmoaie.

Mai multe informații despre campania Porcului puteți găsi pe site-ul Centrului de Marketing Agricol și pe Facebook.