Alimente periculoase: amenință alergiile alimentare

Alergiile, deci alergiile alimentare afectează tot mai mulți oameni din întreaga lume, devin încet o boală obișnuită, deși mulți nu solicită asistență medicală cu plângerile lor.

Se estimează că 10-11% din populația maghiară suferă de febră de fân, iar această cifră este de aproximativ 1% pentru alergiile alimentare.

Independentul Fondul de sănătate pentru farmacii mândru să Fiecare nouăzeci de persoane din Ungaria au deja un card de farmacie. Cu cărțile, plătesc la fiecare treizeci de secunde chiar undeva în țară. Încă de la înființare, Fondul pentru farmacii a generat venituri de 23,2 miliarde HUF și a finanțat servicii către membrii săi în valoare totală de 18,8 miliarde HUF.

Ca un fond voluntar de sănătate, pe lângă menținerea echilibrului financiar, aceștia consideră că este și responsabilitatea lor să protejeze sănătatea membrilor lor, motiv pentru care Luni de prevenire serie. În 2010, fiecare lună va fi cheltuită pentru un serviciu de fonduri de sănătate. Furnizorii care se alătură programului oferă o reducere suplimentară de 10-50% la cardurile de farmacie.

Alergie la mancare în timpul căruia organismul produce cantități mari de anticorpi IgE împotriva unui ingredient care altfel s-ar găsi în alimentele inofensive. Multe alimente pot provoca alergii alimentare. Plângerile alergice pot fi cauzate de lapte, ouă, arahide, soia, alune, pește, crustacee, grâu.

Cele mai frecvente alergii alimentare în fiecare țară pot fi atribuite alergenilor. Cei mai frecvenți alergeni din Ungaria sunt proteinele din laptele de vacă, proteinele din ouă, proteinele din soia, cerealele, arahidele, legumele, țelina, morcovii, ierburile, nucile, leguminoasele, căpșunile, pepenii.

Dezvoltarea alergiilor alimentare este independentă de vârstă, dar este semnificativ mai frecventă la copii. Majoritatea alergiilor alimentare încep din copilărie sau copilărie. Există momente în care alergia dispare în timp și alteori durează o viață. Exemple dintre primele sunt alergiile la lapte, soia sau ouă, în timp ce cele din urmă sunt cele ale arahide, nuci sau pește și animale marine. Opțiunile de tratament pentru alergiile alimentare sunt foarte limitate. Cea mai eficientă și de bază, desigur, este de a evita alimentele alergenice. Cu toate acestea, acest lucru nu este ușor, deoarece alergiile alimentare se pot dezvolta din cantități extrem de mici de alergeni.

Persoanele cu alergii alimentare severe ar trebui să acorde o atenție constantă la cumpărături, să fie atenți și să acorde o atenție deosebită etichetelor de pe produsele lor. În Ungaria, distribuitorii sunt deja obligați prin lege să indice ingredientele produsului. Eticheta indică dacă produsul conține cereale care conțin gluten, crustacee (de exemplu, crabi), ouă, pește, arahide, soia, lapte și produse lactate, nuci, țelină, muștar, susan și dacă alimentele pot fi contaminate cu aceste substanțe materiale.

Produsele dietetice speciale vin în prim plan atunci când alcătuim dieta. Avem o mare selecție a acestora în centrele pentru alergii alimentare. Un mare ajutor pentru persoanele care suferă de alergii alimentare este „Micuța carte verde”. Aceste broșuri sunt publicate anual de banca maghiară de date pentru alergie și intoleranță alimentară. Sunt publicate 9 publicații, acestea sunt lactoză, proteine din lapte, gluten, soia, ouă; lista produselor fără alune, coloranți azoici, acid benzoic și derivații săi, dioxid de sulf și derivații săi. Producătorii din broșuri garantează că produsul lor înregistrat nu conține alergenul dat timp de un an.

Alergie încrucișată

Cel mai adesea, reacțiile încrucișate apar între plante aparținând aceleiași categorii taxonomice. Cu toate acestea, reactivitatea încrucișată poate fi găsită printre plantele înrudite la distanță. Acest lucru se datorează prezenței antigenelor antice cu o structură extrem de conservată genetic, profiline și o proteină numită „proteină legată de patogenie”. Din păcate, această prezență poate fi, de asemenea, pe alimentele fabricate din ingrediente modificate genetic (OMG), ceea ce face mai dificil pentru pacienți să consume alimente în siguranță.

În cazul afecțiunilor respiratorii, când de ex. vorbim despre alergia la polen, majoritatea reclamanților nici nu bănuiesc că este strâns legată de nutriție. Un exemplu în acest sens este tabelul de mai jos despre cele mai frecvente alergii încrucișate la plante din Ungaria:

Se poate vedea aici că alimentele și condimentele consumate pot provoca simptome similare cu alergia la polen, deși fundalul este consumul de alimente, dacă pot fi eliminate din dietă, se așteaptă o îmbunătățire semnificativă a reclamațiilor.

Ceea ce contează este părerea ta - fă o pauză spa!

În redacțiile noastre, lucrăm întotdeauna pentru a oferi cititorilor noștri scrieri calme, obiective și de înaltă valoare profesională. Cu mulți ani de experiență în spate, am văzut timpul să ne intensificăm și să vă oferim posibilitatea de a accesa opiniile, analizele aprofundate și conținutul unic al jurnaliștilor de renume de la experți de renume în anumite teme. Aceasta ia forma unui abonament, care oferă simultan acces nelimitat la conținutul Mfor.hu și Privátbankár.hu, iar pachetul Club include, printre altele, calitatea de membru al clubului, participarea la seminarii web și posibilitatea de a citi fără reclame.

Serviciul nostru de abonament va fi în funcțiune în curând - vrem ca cititorii noștri să obțină conținutul de care sunt cu adevărat interesați, așa că vă rugăm să completați scurtul chestionar de mai jos! Printre respondenți, vom trage o pauză de wellness de o noapte pentru doi la Hotelul Európa Fit din Hévíz, cu demipensiune.

1,5 milioane de forinți ar fi bine?

Pe baza calculatorului Bank360.hu și Privátbankár, vă puteți aștepta la următoarele rambursări inițiale după plafonul APR, dacă aveți nevoie de 1,5 milioane HUF pentru 60 de luni: Erste Bank imprumut personal 32.418 forinți cu rate ar putea fi al tău. THE La Cetelem 32.738 HUF, la K&H și 33.912 HUF rata. Cauti alt credit? Cu asta cu calculator puteți compara ofertele băncilor!