Alimentele esențiale din cameră: LISTA

Pentru a putea arunca împreună o captură delicioasă acasă în orice moment, avem nevoie de câteva ingrediente în cămară care nu pot fi ratate într-o gospodărie bună. Lista constă din ingrediente care sunt toate ușor disponibile și relativ ieftine. Odată ce ai asta, trebuie să mergi la cumpărături doar o dată sau de două ori pe săptămână de acolo, pentru că poți face oricând ceva din bunuri de casă.

Lista este diferită în fiecare gospodărie, deci este făcută fără a pretinde completitudinea - poate oferi o cârjă pentru oricine dorește să obțină alimente de bază.

Alimente și condimente de bază în cameră:

muștar: muștar Dijon, muștar semințe
ulei: ulei de măsline, ulei de floarea soarelui
oțet: oțet alimentar, oțet balsamic, oțet de vin alb
făină: făină de grâu, făină de strudel, făină de porumb, griș, cuscus
praf de copt, bicarbonat de sodiu, drojdie (pulbere)
zahăr: zahăr brun, zahăr granulat, zahăr pudră
sare: sare de mare, sare de gătit
cereale
fructe uscate: de ex. curmale, smochine, prune, stafide
paste: spaghete, vermicelli, tagliatelle, penne (paste tip pen), farfalle (paste fluture)
tarhonya
orez: orez cu cereale lungi (basmati), orez cu cereale rotunde
măsline: măsline negre și verzi
semințe: nuci, nuci de pin, migdale întregi
leguminoase: linte, fasole (pestrițe și roșii), mazăre galbenă, naut
roșii conservate, roșii uscate la soare
ciuperci uscate: ciuperci porcini
ciocolată (min. 70%)
praf de cacao (conținut minim de unt de cacao 20%)
sos de soia
hamsii în ulei de măsline sau sare
capere
condimente: busuioc, oregano, rozmarin, cimbru, piper, chimen, cuișoare, scorțișoară, coriandru, semințe de muștar, nucșoară, ardei roșu, dafin, curry, curcumă, mentă, maghiran