Alimentele picante vă pot crește riscul de demență

Persoanele în vârstă care consumă în mod regulat ardei iute sau ardei jalapeno prezintă un risc mai mare de a dezvolta demență; acest lucru a fost descoperit de oamenii de știință de la Universitatea din Australia de Sud și Universitatea din Qatar într-un studiu pe termen lung.

Studiul pe 15 ani a inclus 4.582 de chinezi care aveau peste 55 de ani. Cercetătorii au ajuns la concluzia că declinul cognitiv al consumatorilor care consumă mai mult de 50 de grame de chili pe zi se accelerează. Pierderea memoriei a fost și mai semnificativă la cei slabi. Cercetarea, descrisă de portalul științific-educațional Sciencedaily.com, a fost condusă de Cumin Si, un om de știință de la Universitatea din Qatar. Studiul a constatat că riscul pierderii memoriei și al declinului cognitiv aproape s-a dublat la consumatorii care consumă mai mult de 50 de grame de chili pe zi.

„Beneficiile chilinilor în menținerea unei greutăți corporale sănătoase și controlul tensiunii arteriale au fost raportate în studii anterioare, dar am constatat că afectează funcțiile cognitive ale persoanelor în vârstă”, a spus Cumin. - Chiliul este unul dintre cele mai utilizate condimente condimentate din lume și este deosebit de popular în Asia în comparație cu țările europene. În unele părți ale Chinei, inclusiv în Sichuan și Hunan, aproape unul din trei adulți mănâncă zilnic mâncare picantă, a explicat el.

crește

Studiile anterioare au arătat că un ingredient activ numit capsaicină în ardei iute accelerează metabolismul, arde grăsimile și previne bolile vasculare. Cu toate acestea, studiul pe termen lung publicat acum este primul care examinează relația dintre consumul de ardei iute și funcțiile cognitive.

Potrivit studiului, mulți consumatori de ardei iute provin în principal de la persoane cu venituri mici, cu indice de masă scăzut, care au fost mult mai activi fizic decât cei care nu consumă ardei iute. Cercetătorii spun că persoanele cu un indice normal de masă corporală sunt probabil mai sensibile la chili decât cei care sunt supraponderali, deci au un efect mai bun asupra memoriei și greutății lor. Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că nivelurile de alfabetizare pot juca, de asemenea, un rol în declinul cognitiv, dar, după cum au spus, această relație rămâne de explorat.