Alimentele yin și yang

Examinând alimentele noastre dintr-o perspectivă yin și yang, trebuie mai întâi să împărțim componentele sale în două grupe de bază: grupul de nutrienți de origine vegetală și animală. Pornind de la perechile de proprietăți de mai sus, putem determina unde aparține mai mult animalul și unde aparține planta. Animalul este agil, sângele său este roșu și de obicei cald, iar corpul său este concentrat, deoarece își consumă de multe ori greutatea pentru a-l construi. Prin urmare, se poate spune că natura sa energetică este Yang. Cu toate acestea, plantele sunt pasive, de obicei reci, iar viața lor depinde de clorofila verde. Aspectul lor este mai extins, cu o mulțime de frunze și un număr mare de rădăcini (structura animalelor este mai compactă, „frunzele” lor sunt în plămâni și „rădăcinile” lor sunt în intestin). Plantele au astfel o energie Yin în natură.

De asemenea, distingem o a treia categorie majoră de nutrienți. Multe alimente, cum ar fi zahărul, uleiul, ceaiul, cafeaua, alcoolul, condimentele, sunt fabricate din extracte din diferite plante. Aproape toate extractele sunt mai asemănătoare cu Yin decât planta din care au fost făcute. Acestea, precum și unele produse de origine animală, formează un grup nutritiv Yin-e în plante. Cele trei grupe:

Alimente Yang

Alimente echilibrate

Alimente Yin

Animale marine (crustacee, crustacee etc.)

Fructe temperate

Lapte, lapte degresat, smântână

Fructe și legume tropicale

Sarea nu este un nutrient organic, ci un mineral și are un puternic efect astringent, așa că a fost plasată în categoria Yang.

Laptele are o energie în expansiune, dar natura produselor lactate variază în funcție de modul în care sunt fabricate. Brânzeturile tari sunt mai dese, mai dense și de obicei destul de sărate, deci au o natură Yang. Iaurtul și smântâna sunt subțiri, ușoare și cu expansiune energetică decât laptele.

În climatul cald (Yang), plantele alimentare de calitate Yin-e sunt cultivate în mare parte. Astfel, fructele tropicale, cum ar fi portocale, ananas, curmale și legume din zona fierbinte, cum ar fi cartofi, roșii, ardei, vinete, sunt clasificate în grupul Yin.

Putem vedea că totul în viața noastră este construit pe Yin și Yang. Aceste două forțe hrănesc și modelează ființele noastre fizice, spirituale, mentale și spirituale în ansamblu. La nivel fizic, echilibrul dintre Yin și Yang are un efect foarte profund asupra sănătății noastre - aceasta include echilibrul superior al potasiului de sodiu și al acidului-bază din sânge, producerea de hormoni cu efecte opuse (de exemplu, insulină adrenalină, estrogen). progesteron), inima, mișcarea de dilatare-contractare a plămânilor, intestinelor și mecanismele simpatice și parasimpatice ale sistemului nervos autonom. Aceștia sunt în primul rând responsabili pentru buna funcționare a întregii organizații.

Experiența a arătat că Yang creează forță interioară și căldură, energie și vitalitate, tensiune și abilitatea de a lucra. Yin realizează energia care trebuie utilizată pentru mișcare, activitate, moduri de comunicare. Efect răcoritor, calmant.

În lumea noastră a emoțiilor, forța Yang creează echilibru, stabilitate, consistență, fiabilitate, în timp ce Yin crește expresivitatea, creativitatea, spiritul comunității.

Din punct de vedere mental, mișcarea Yang are ca rezultat o concentrare sporită, promovează gândirea abstractă, filosofică, iar Yin întărește imaginația artistică, creativă, o abordare holistică cu o minte largă.

Când cele două forțe sunt în echilibru, ne simțim intacti în trup și suflet. În acest sens, sănătatea poate fi definită ca „echilibrul Yin și Yang în ființa noastră fizică, mentală, mentală și spirituală”.

Este cu atât mai potrivit să folosim o definiție a sănătății bazată pe Yin-Yang pentru a coincide cu experiențele noastre de zi cu zi. Despre energia noastră spunem adesea că suntem pe „vârf” sau „podea”, simțindu-ne „deprimat” sau „aruncat în sus”, natura noastră întorcându-se spre interior sau spre exterior (introvertit sau extrovertit). Când „ceva se blochează în noi”, exact asta se întâmplă cu fluxul de energie și când ne „supărăm”, „în afara noastră”, echilibrul fluxului de energie este supărat. Fluxul constant de energie, neobstrucționat, tristețea celor denivelate.