Alko (-) unde este granița?

Obișnuitul este valabil și pentru alcool: puțin medicament, multă otravă. S-a demonstrat că un consum redus de alcool crește cantitatea de colesterol „bun” (HDL) din sânge, care este benefic pentru vasele de sânge.

Conținutul mai ridicat de fier al vinului roșu are un efect benefic asupra hematopoiezei.
Din păcate, consumul excesiv de alcool și consecințele acestuia reprezintă o problemă foarte gravă în Ungaria de astăzi. Aproximativ una din zece persoane se luptă cu o problemă cu alcoolul. Cu toate acestea, consumul de alcool cultivat și moderat este complet acceptabil din punct de vedere social, deoarece este plăcut într-o oarecare măsură și chiar și băuturile de înaltă calitate pot îmbogăți o persoană cu o experiență gastronomică.

Ne oferim multe oportunități de a ne bucura și de acest lucru: fie că este vorba de o adunare socială, un cadou sau o vacanță. Întrebarea este unde este limita, adică atunci când consumul de băuturi este o boală. A judeca acest lucru nu este o sarcină atât de ușoară. În primul rând, să analizăm câteva informații importante despre alcool.

Conținutul de alcool etilic al diferitelor băuturi spirtoase variază: berile conțin în mod obișnuit 3-6 la sută, vinurile 9-16, vermutul 15-20, lichiorurile 20-25 și băuturile spirtoase 35-55 la sută alcool. În plus, băuturile conțin cantități mici, dar conțin așa-numitele. uleiuri cosmice (alcool amilic, acid caproic), care influențează efectul intoxicant al băuturii consumate, resp. gradul de mahmureala.

Aproximativ 10% din alcool este absorbit din stomac, iar restul din intestinul subțire. Rezultă că plinătatea stomacului, resp. rata de excreție determină rata de absorbție. Conținutul stomacului, la rândul său, determină cantitatea de absorbție. Se știe că cantitatea de alcool absorbit scade în timpul meselor bogate în grăsimi și proteine. Nivelurile de alcool din sânge ating vârful după 45-60 de minute, în funcție de cele de mai sus. 90 la sută din alcool este descompus în ficat, iar 10 la sută lasă corpul neschimbat prin rinichi și plămâni. Capacitatea ficatului de a descompune alcoolul este de aprox. 0,15 la mie pe oră, dar depinde și de cantitatea consumată. În timpul descompunerii alcoolului, se formează mai întâi acetaldehida, apoi acidul acetic, care în cele din urmă este transformat în dioxid de carbon și apă. Acetaldehida este toxică.

Efectul direct al alcoolului, pe de o parte, depinde de proprietățile individuale - starea ficatului, stocul său de enzime - și depinde de gradul de concentrare a sângelui: mai întâi există un efect plăcut, euforic, cu calm, dizolvarea inhibițiilor, apoi inducerea vorbirii, ulterior perturbarea capacității critice și scăderea concentrației. Acest lucru este observat peste 0,3 părți la mie. 0,8-1,2 miimi este deja faza intoxicației, apoi perturbarea vederii spațiale, a echilibrului, a percepției locului începe să se desfășoare. Aproximativ 1,2-1,6 miimi arată o beție ușoară: vorbire unsă, cu dezinhibare, timp de reacție prelungit, percepție senzorială inexactă. Beția severă are loc în jur de 2,0 la mie. Acesta este momentul în care oboseala și starea de spirit depresivă se dezvoltă. Adoarme treptat. Aceasta poate fi urmată de confuzie de conștiință, confuzie ulterioară și comă.

Consumul regulat de alcool nu este în sine alcoolism. Se ia în considerare atunci când simptomele fizice, mentale și sociale ale consumului regulat de alcool încep să se dezvolte. Limita maximă de băut sigură și acceptabilă este de 21 de unități/săptămână pentru bărbați (1 unitate = 10 ml de alcool = 1 pahar de bere = 1 dl de vin = 3 cl de băutură concentrată) și 14 unități/săptămână pentru femei (femeile sunt mai sensibil la alcool) dacă apare cel puțin două într-o zi complet nealcoolică.

Consumul excesiv de alcool dăunează întregului corp. Fața roșiatică a alcoolicului cu nasul înflorit de vin este caracteristică. Palmele lui pot deveni roșiatice, pielea uscată, inelastică, ridată. Pare mult mai în vârstă decât vârsta lui. Dinții îi sunt neglijați, respirația lui este neplăcută, are tulburări gastro-intestinale cronice: pierderea poftei de mâncare, slăbire, dimineață, vărsături, dureri de stomac, boli din cauza deficiențelor nutriționale. Este extrem de important să menționăm leziunile fetale induse de alcool, tulburările hepatice, pancreatice, cardiovasculare și ale sistemului nervos.

Afectarea ficatului este însoțită mai întâi de o mărire a ficatului (degenerescență grasă), ulterior ficatul se micșorează (ciroză hepatică), moment în care organul este ireversibil. În acest stadiu, o rețea venoasă extinsă poate fi deja găsită în esofagul pacienților, din care adesea pot apărea sângerări fatale. Este una dintre cele mai frecvente decese. Îngălbenirea pielii și a ochilor pacientului poate fi, de asemenea, caracteristică, ceea ce indică, de asemenea, leziuni hepatice. Abdomenul pacientului poate crește datorită acumulării de apă în cavitatea abdominală. Dacă ficatul nu mai servește, apare comă hepatică, care poate duce și la moarte. În acest caz, funcția de detoxifiere este insuficientă și substanțele toxice se acumulează în organism.

Deteriorarea pancreasului este indicată de o leziune inflamatorie însoțită de dureri severe.

Alcoolul poate afecta și inima, ceea ce poate duce la insuficiență cardiacă și aritmii. Hipertensiunea arterială se poate dezvolta și cu consumul prelungit de alcool.

Tulburările sistemului nervos includ: diverse tulburări senzoriale la nivelul membrelor, tremurături ale mâinilor, demență. Condițiile convulsive care apar în sau după alcoolism sunt tipice. Unul dintre cele mai temute grupuri de simptome este delirium tremens. Acest lucru apare de fapt în starea alcoolică, dar mai des la 5-8 zile după încetarea consumului de alcool. O afecțiune cu conștiință tulburată, dezamăgiri senzoriale de masă (insecte, vedere presupusă și senzație de șoareci albi), tremurături severe, chiar moarte.

Trebuie știut că alcoolul poate dăuna și fătului prin placentă. Copiii femeilor însărcinate care consumă alcool pot fi atrofiați, retardați mental.

Este important de menționat că problema alcoolismului din Ungaria este o problemă care afectează întreaga societate, care poate fi rezolvată doar printr-o activitate de informare, prevenire și îngrijire dezvoltată și implementată pe mai multe niveluri.

Gábor Fábián
sursă: oglindă pentru farmacie
01.02.2000