Am devenit sensibil la gluten - Cum să procedez?

Unul dintre cele mai dificile momente din viața unui pacient sensibil la gluten este când se confruntă cu un diagnostic. Deși este bucuros că s-a dezvăluit în cele din urmă ceea ce îi cauzează simptomele de luni de zile, el devine totuși tulburat, întrucât nenumărate întrebări îi învârt în cap în astfel de momente. Care sunt cele mai importante lucruri pe care trebuie să le știți despre boala celiacă?

Aflați și urmați principiile unei diete fără gluten!

Diagnosticul de sensibilitate la gluten este norocos să iasă la iveală de îndată ce apar primele simptome, dar sunt mulți care dezvoltă boala doar în adolescență sau ca adulți și nicidecum cu simptome clare. Care sunt simptomele sensibilității la gluten în copilărie? Pericole ale sensibilității nerecunoscute la gluten >>

Deși medicul dumneavoastră v-a sfătuit cu siguranță să urmați o dietă pe tot parcursul vieții, este important să subliniați importanța acestui lucru. Din motive de sănătate și pentru a preveni complicații suplimentare (de exemplu, alte intoleranțe la viață, cancer intestinal etc.) - chiar și după dispariția simptomelor - urmați cu strictețe principiile unei diete fără gluten! Este o concepție greșită că alimentele care conțin gluten pot fi consumate din când în când, deoarece afectează grav tractul intestinal al pacientului.

Contactați un dietetician cu experiență în acest domeniu!

Pentru a urma o dietă sănătoasă (pe cât posibil), veți avea nevoie de un dietetician care va dezvolta o dietă personalizată pentru dvs. cu toți nutrienții de care aveți nevoie. Din păcate, dacă nu ești conștient de ceea ce poți și ce nu poți mânca, nu este suficient să înlocuiești alimentele care sunt excluse din dietă pentru a evita deficiențele de nutrienți (deci și alte boli).

Inspectați cămara!

Sensibilitatea la făină sau sensibilitatea la gluten (boala celiacă) poate persista mult timp, dar depistarea tardivă a acesteia poate duce la malabsorbție severă și la deficiență de nutrienți. Simptome de avertizare ale sensibilității la gluten >>

Sperăm că nu ați făcut o achiziție mare chiar înainte de diagnosticul, deoarece va trebui să alungați din bucătărie alimentele care conțin gluten. Chiar și după efectuarea diagnosticului, nu vă gândiți accidental la utilizarea materiilor prime achiziționate, deoarece acest lucru vă poate agrava și mai mult boala.

Desigur, dacă restul familiei nu este afectat de boală, nu trebuie să mănânce fără gluten, dar chiar și în astfel de cazuri, separați alimentele pe care le consumați într-un dulap sau o cutie bine sigilată pentru a evita contaminarea încrucișată .

Acordați atenție și ustensilelor de bucătărie!

Ar trebui să cumpărați unul nou de la un prăjitor de pâine, pâine prăjită sau sandwich și orice alte ustensile care nu pot fi spălate 100%. Există pacienți la care chiar și firimiturile mici provoacă simptome.

Cumpărați-l!

După ce ați făcut bucătăria fără gluten, ieșiți la un tur de cumpărături. Hartați magazinele dietetice de specialitate și vedeți dacă există o brutărie în zona dvs. care vinde produse fără gluten. Vestea bună este că oferta fără gluten din magazinele mai mari este în continuă expansiune, astfel încât cumpărăturile sunt deseori posibile și în aceste locuri.

Nu consumați doar, utilizați ingrediente fără gluten!

Pentru mulți oameni la început, poate părea mai ușor să cumpere produsul finit (de exemplu, pâine, prăjitură) decât să le fabrice. La început, este cu adevărat mai ușor să faci o pulbere grizzly fără gluten, o pudră de pizza sau o pudră de tort, dar este valabil și pentru alimentele dietetice că mâncarea de casă este mult mai gustoasă. Uită-te în jurul magazinelor dietetice de specialitate și fă cunoștință cu ingredientele. Dacă nu doriți să experimentați singur, răsfoiți rețete fără gluten!

Solicitați creditul fiscal!

Pacientul are dreptul la un credit fiscal personal (în 2015 aceasta înseamnă 5.250 HUF pe lună) dacă are un venit independent, iar în cazul copiilor este posibil să solicite o sumă crescută a alocației familiale. Reducerile pot fi validate cu un certificat emis de un medic generalist/specialist.

(WEBPatient - S. J., jurnalist)

Recomandarea articolului

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Probleme digestive pot apărea la orice vârstă, cu toate acestea, la aproape 40% din adulții în vârstă în fiecare an.

Caracteristicile, mirosul, culoarea și textura scaunului oferă multe informații despre corpul nostru. Atât digestia sănătoasă, cât și cea anormală.

Sensibilitatea la gluten sau sensibilitatea la gluten (boala celiacă) pot persista pentru o lungă perioadă de timp, dar detectarea sa tardivă poate duce la malabsorbție severă și.

După diagnosticul bolii celiace, cunoscută și sub denumirea de sensibilitate la gluten autoimună, la mulți părinți, este necesară înlocuirea dietei obișnuite.

Pe lângă sensibilitatea la gluten cunoscută de mult, termenul de sensibilitate la gluten non-celiac,.

Aproximativ fiecare sută de persoane din Ungaria suferă de sensibilitate la gluten. În cea mai mare parte, este o tendință de a dezvolta acest lucru cel mai des.

Sensibilitatea la gluten - sau boala celiacă, cunoscută anterior ca sensibilitate la gluten - este în esență o boală autoimună determinată genetic. In acest.

1,5 la sută dintre copiii de șase ani au boală celiacă. Limbajul comun numește această afecțiune sensibilitate la gluten. Un termen mai precis este.