Am găsit patru moduri speciale de a folosi brânză de vaci

Brânza de vaci este o adevărată binecuvântare, se remarcă, de asemenea, ca parte a micului dejun, dar chiar dacă doriți o cantitate consistentă de proteine ​​după-amiaza. De fapt, poate chiar îți vine în minte în timpul cinei, deoarece acest lucru face salata și mai delicioasă. Cu toate acestea, există patru utilizări pentru brânza de vaci care nici măcar nu ni se întâmplă, chiar dacă face mâncarea și mai apetisantă și mai specială.

1. Pentru clătite

Acum nu ne mai gândim la clătite cu brânză de vaci! Puneți două linguri de brânză de vaci în aluatul de clătite sau vafe. Există, de exemplu, syrniki, popular printre ruși, care este exact modul în care este făcut.

speciale

Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Betty Crocker

Syrniki

Ingrediente:

  • 2 căni de brânză de vaci
  • 4 ouă
  • ¾ + ½ cană de făină
  • 3 linguri zahăr
  • ½ linguriță de sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță de oțet alb
  • 1 cană stafide
  • 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin

Pregătire:
Într-un castron, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, sarea și ¾ cana de făină cu un aparat robotizat.
Puneți bicarbonatul de sodiu într-un castron mic și adăugați oțetul. Se amestecă și apoi se amestecă brânza de vaci.
Lucrați bine cu robotul și apoi rotiți stafidele în el cu o spatulă.
Turnați făina rămasă într-un castron, scoateți-o din amestecul de brânză de vaci cu o lingură de înghețată, puneți-o în făină. Se aplatizează puțin și se rotește în el.
În cuptorul pentru clătite, se prăjește în uleiul de măsline ca de obicei.
Se servește cu fructe sau gem.

2. Pentru umplutură

Fie că este plăcintă, ravioli, midii umplute sau lasagne, brânza de vaci este o stea strălucitoare în aceste rețete. Dacă ne place lejeritatea cu puțină răsucire, putem folosi o porție de brânză de vaci și o porție de ricotta în rețete. Pastele de brânză americană, de exemplu, sunt deosebit de delicioase cu brânza de vaci.

3. Pentru coacere

Indiferent dacă facem tort, plăcintă, cheesecake, chifle cu burete sau orice tort, brânza de vaci este un plus fantastic. Oferă aluatului mai multă umiditate și ușurință decât crema de brânză.

4. Ca surpriză

Adică pentru rețete la care nu v-ați gândi să adăugați. La fel ca untul de arahide, care, amestecat cu el, va face crema chiar mai gustoasă. Sau îl putem amesteca cu scorțișoară și umple mărul copt cu el. Dar putem lucra chiar cu castraveți rasi, mărar și ceapă tocată, așa că obținem tzatziki perfect.