Rețetă mini găluște umplute cu caș
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 3 cartofi medii, fierți
- 500 g de făină fină
- apă
- 2 linguri de ulei de gătit
- vârf de cuțit de sare
- 500 g de caș de vacă
- 1 ÎNTREGUL FUCHS OU GRATUIT
- zahăr după gust
- coaja rasa de lamaie dupa gust,
- atata smantana incat crema noastra nu curge
- 4 linguri ulei de gătit
- 500 g pesmet
- scorțișoară măcinată după gust
- cuișoare măcinate după gust
- zahăr după gust
- după gust sau scorțișoară zahăr pudră
- smantana zaharata dupa gust
Curățăm cartofii fierți, îi presăm în făină pe presa de cartofi și frământăm un aluat care poate fi ușor întins cu apă.
Prajiti pesmetul aromat pe ulei.
Puneți apa la fiert, adăugați un praf de sare și ulei.
Întindem aluatul la o grosime de aproximativ 3 mm și îl tăiem în cuburi mici.
Condimentați brânza de vaci, apoi așezați o linguriță de brânză de vaci în mijlocul fiecărui aluat și formați-o într-o găluște cu mâinile.
Când apa ne fierbe, punem găluștele. Dacă ajung până la vârful apei, îi putem scoate și noi.
Scurgeți picăturile în firimiturile aromate.
La servire, toată lumea o face cu zahăr pudră sau smântână pe farfurie, cui îi place ce.
- Supă de mazăre verde cu rețetă de pui din bucătăria LigetiK
- Rețetă de pate de ou picant verde din bucătăria piciorului de crap
- Cremă de brânză de vaci picantă verde, în cerc, cremă de ou servită în boia de ardei din rețeta https bucătărie
- Rețetă de supă de dovleac din bucătăria lui Rugi Hugyeczné
- Rețetă de supă de brânză de legume din bucătăria Erika