Am testat 7 tipuri de ardei și am fost, de asemenea, surprinși de cât de diferiți erau

Ardeii sunt sufletul multor feluri de mâncare maghiare, dar care este cel mai delicios? Dacă până acum ai crezut că nu există prea multe diferențe între ele, acum vei fi și tu surprins!

Aproape nu există gospodării în Ungaria care ar lipsi ardei iuti, în plus, mulți consideră că este aproape de neconceput ca un prânz sau o cină bună să nu includă cel puțin un fel de mâncare în care ardeii frumos roșiatici joacă un rol major. Supe, fripturi, dar chiar și versiunea crudă presărată deasupra ouălor amestecate evocă arome dulci în noi. Dar cum este cu adevărat un ardei delicios? Redacția noastră căuta un răspuns la acest lucru, dar înainte de a obține concurenții de la magazine, am aprofundat problema.

Am ales șapte produseși pentru a face competiția uniformă, de data aceasta am concurat doar în versiunile dulci, criteriile pentru evaluarea noastră au fost determinate de cât de intensă și frumoasă este culoarea, ce parfum este și, în cele din urmă, cât de bogat este gustul.

Rețete preparate cu boia:

Supă tradițională de gulaș

Foarte boia Unchi carne de orez

Supă de cartofi smântână cu cârnați

Ardeii condimentați au fost degustați din nou în timpul unui test oarbă, la care au participat 4 persoane, pentru experiența perfectă am dorit ca gustul ardeilor să se dizolve corespunzător în timpul gătitului, așa că am făcut letcho din el. Opinia noastră reflectă un rezultat subiectiv, non-expert.

Potrivit cărții cu produse alimentare maghiare:

Numai fructul de ardei poate fi folosit pentru a face făină de ardei măcinat: pielea, coaja, venele, semințele din fruct și, într-o măsură diferită, alte părți ale fructului, cum ar fi sepalele și tulpina. Utilizarea aditivilor și a altor ingrediente nu este permisă. Dacă ardeiul pe care se bazează făina măcinată este produs exclusiv în Ungaria, numele „dulce” poate fi utilizat împreună cu clasificarea, împreună cu clasificarea.

Iată SPICE PEPPERS - le arătăm în ordinea testării:

Pământ de ardei Kalocsa

culoare plăcută intensă, miros plăcut
foarte delicioasă, aromă bună de letcho
aroma puternica de ardei
miroase puțin roșie

Preț/Greutate: 363 ft/40 g

Hungarikum Szegedi Paprika

culoarea este puțin mai deschisă decât de obicei
gust dulce palid retrospectiv, dar pare artistic
mirosul, pe de altă parte, este amar
textura foarte densa, fainoasa

Preț/Greutate: 455 ft/80 g

Pământul Le Gusto Pepper

frumoasă culoare portocalie sânge
nu atât de puternic, gustul său este neglijabil
cel mai puternic parfum
nu foarte în plus, ușor boia

Preț/Greutate: 299 ft/100 g

Kalocsa ardei măcinat fin măcinat

culoare palidă și necaracteristică înainte de gătit
miroase ciudat
nu este suficient de dulce, așa că letcho lasă o senzație acră în gură
parfum de artă, deloc plăcut

Preț/Greutate:299 ft/40 g

Masă de ardei dulce bucătărie măcinată

are un miros de migdale
nu chiar remarcabil, dar delicios în gust
tonul său este amar
culoarea sa este frumoasă, roșu puternic, iar textura sa este bună

Preț/Greutate: 349 ft/100 g

Ardei măcinați Szeged

are o culoare galbenă tristă
textura letcho-ului este foarte frumoasă de la el
gust aproape afumat, plăcut
mirosul nu este însă foarte atrăgător

Preț/Greutate:229 ft/50 g

Kania boia măcinată

gust nu foarte caracteristic
puternic portocaliu, culoare vibrantă
textura densa
am tânjit după o experiență gustativă mai puternică

Preț/Greutate:299 Ft/100 g

REZULTATUL NOSTRU FINAL:

Nume	De unde l-am cumpărat?	Preț/Greutate	Prețul pe kilogram
1. Ardei măcinat de la Kalocsa	Tesco	363 ft/40 g	9075 ft
2. Ardei măcinați Szeged	Tesco	229 ft/50 g	4580 Ft
3. Ardei dulci de bucătărie dulci	Tesco	349 Ft/100 g	3490 ft
4. boia măcinată Le Gusto	Aldi	299 Ft/100 g	2990 ft
5. Măcinat de boia Kania	Lidl	299 Ft/100 g	2990 ft
6. Paprika Hungarikum Szegedi	Tesco	455 ft/80 g	5687 Ft
7. boia fină Kalocsa	Tesco	299 ft/40 g	7475 ft

Ați mai citit acestea?

Am testat 8 + 1 mozzarella - ne-a plăcut.

Ne place mozzarella, nu-i așa? Ne-am uitat la piesele din marile magazine, le-am gustat și le-am marcat.

Am testat 6 tipuri de LUPTE DE PEȘTE congelate - pe care le-a câștigat?

Dacă sunteți în căutarea unei lansete de pește, aveți un favorit? Am decis acum să aruncăm o privire asupra mărcilor disponibile în magazin pentru a le gusta într-un test blind.

Am testat 10 tipuri de măsline verzi și nu toți am avut un gust bun

În marele nostru test de măsline, am gustat 10 tipuri de măsline verzi, fără sâmburi, pentru a afla care este cel mai delicios dintre unul dintre cei mai cunoscuți jucători din bucătăria mediteraneană.