Amestec de ceai verde

Chinezii au recunoscut efectele vindecătoare ale ceaiului verde de secole. Abia de curând s-a știut, totuși, că frunzele ușor parfumate din care a fost preparat ceaiul verde erau saturate cu un flavonoid special, epigalocatechina galat (EGCG), care are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice umane. EGCG este un puternic antioxidant care poate traversa bariera hematoencefalică pentru a afecta sănătatea creierului și pentru a îmbunătăți secreția de insulină, ajutând astfel la controlul glicemiei.

Potrivit unui studiu al unui grup de cercetare polonez publicat în revista Nutrition Reserach, consumul de ceai verde ca supliment alimentar afectează diverși factori metabolici la adulții supraponderali.

Ceaiul verde conține compuși care ajută la reducerea inflamației cronice din organism.

Adulții supraponderali și obezi prezintă un risc crescut pentru o serie de probleme grave de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, glicemia crescută, colesterolul ridicat, grăsimile crescute din sânge și inflamația cronică.

Cercetătorii au arătat că consumul unor cantități extrem de mici de extract de ceai verde ca supliment poate reduce dezvoltarea bolilor din organism și, astfel, poate îmbunătăți sănătatea pe termen lung a persoanelor supraponderale.
Au fost studiați 56 de subiecți supraponderali (IMC - indice de masă corporală 30 sau mai mare) care au fost, de asemenea, hipertensivi și rezistenți la insulină (sindrom metabolic). Sindromul metabolic crește semnificativ riscul de diabet, boli de inimă, cancer și accident vascular cerebral. Participanții la cercetare au luat extract de ceai verde cu doze mici ca supliment (standard de 208 mg) din cea mai eficientă catehină antioxidantă (EGCG).

Extractul de ceai verde reduce markerii inflamației cronice, prevenind astfel progresia bolii

După trei luni, s-au observat scăderi semnificative ale tensiunii arteriale sistolice și diastolice, a nivelurilor serice de glucoză, LDL, adică a nivelului scăzut de colesterol și trigliceride. Mai important, a fost observată și o scădere a nivelului de citokine, TNFα și CRP prezente în inflamație. Inflamația cronică este un factor cheie în dezvoltarea multor boli cronice, inclusiv cancerul și bolile cardiovasculare.

Într-un alt studiu, publicat în Jurnalul de Biochimie Nutrițională, cercetătorii au descoperit că, pe măsură ce o persoană crește în greutate, mușchii devin din ce în ce mai obosiți și metabolizează glucoza insuficient, ducând la rezistența la insulină. Mitocondriile producătoare de energie determină supraproducția radicalilor liberi în acești mușchi presurizați, ducând la moartea timpurie a celulelor. Cu toate acestea, tratamentul cu EGCG a redus rezistența la insulină și formarea radicalilor liberi.

Chiar și vechii chinezi au profitat de efectele curative ale ceaiului verde, dar proprietățile sale modificate genetic au fost descoperite abia recent pentru a ajuta la menținerea sănătății. Majoritatea cercetărilor recomandă consumul a 2-8 căni de ceai verde pe zi (extractul standard de 200-350 mg are același efect). Atenţie! Cupă și fără cană!