Sixties.hu

Brain Builders Partea 2

2019-11-02 15:20:12

„Prietenii noștri microscopici ne însoțesc toată viața”

Dr. David Perlmutter

Ca parte a „reabilitării construirii creierului”, Perlmutter ne oferă 6 reguli de aur pentru construirea creierului.

Alegeți alimente bogate în probiotice!

Alimentele fermentate erau deja cunoscute în Persia acum 7.000 de ani, fără, bineînțeles, să înțeleagă mecanismul de acțiune al fermentației, recunoscând doar efectele sale benefice. În timpul fermentării alimentelor probiotice, zahărul este transformat în acid lactic, care protejează alimentele de bacteriile dăunătoare, creând un mediu cu pH scăzut. Suplimentele naturale probiotice facilitează absorbția vitaminelor.

Alimente bogate în probiotice (bacterii intestinale benefice) de ex.

iaurt de făină vie (pentru persoanele sensibile la lapte: iaurt de nucă de cocos),
chefir (chefir de nucă de cocos),
ceai kombucha (ceai negru sau verde fermentat),
varza acra,
castravete murat,
legume murate,
carne fermentată, ouă.

Grăsime de bună calitate, carbohidrați scăzuti!

Glucidele cresc nivelul de zahăr din sânge în mod periculos, infectând microbiomul. Nu vă faceți griji cu privire la colesterolul ridicat! Cercetări recente arată că „cei cu cel mai ridicat nivel de colesterol au avut rezultate mai bune la testele cognitive decât cei cu niveluri mai scăzute. Acest lucru arată că colesterolul este unul dintre factorii care protejează creierul. ” Bolile coronariene sunt cauzate și de inflamații, nu de colesterol ridicat. În plus, colesterolul este un antioxidant, un precursor al vitaminei D și al hormonilor sexuali. Colesterolul scăzut predispune la depresie și boli ale sistemului nervos.

Alimente care conțin grăsimi sănătoase:

ulei de măsline extra virgin,
ulei din semințe de susan,
ulei de cocos,
unt făcut din laptele animalelor păscute,
migdale,
avocado,
nucă de cocos,
măslin,
semințe de piatră (in, floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe chiam)

Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați:

avocado,
paprika,
castravete,
roșie,
dovlecel,
muncă,
vânătă,
lămâie.

Savurați moderat ceai, cafea, ciocolată și vin roșu!

Flavonoidele menționate mai sus, ca prebiotice, hrănesc bacteriile intestinale benefice. Antiinflamatoare și antioxidanți. Ceaiul verde, 1-2 cafele, 2 cuburi de ciocolată și 2 dl de vin roșu pot fi consumate de 1-2 ori pe zi.

Alegeți alimente bogate în prebiotice!

Prebioticele ajută la ingrediente care stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice. Prebioticele nu sunt digerabile, nu sunt descompuse de acizii stomacului și de enzime, dar pot fi transformate de bacteriile intestinale. Ele ajută la absorbția mineralelor, reduc inflamațiile din organism. 12 gr dintre ele trebuie consumate zilnic.

Astfel de alimente prebiotice de exemplu.

rădăcină crudă de cicoare,
anghinare crudă de Ierusalim,
frunze de păpădie crude,
usturoi crud,
praz crud,
ceapa cruda si gatita
sparanghel crud.

Apa filtrată este adevărată!

Filtrarea clorului și a altor substanțe chimice este foarte importantă deoarece ne afectează sistemul intestinal. Orice purificator de apă este potrivit dacă este utilizat conform instrucțiunilor de utilizare.

Post în toate anotimpurile!

Foamea transformă grăsimile în energie. Neutralizează radicalii liberi, inițiază detoxifierea, încetinește îmbătrânirea. Perlmutter oferă o formă foarte simplă de detoxifiere: fără hrană timp de 24 de ore, ci doar multă apă. De asemenea, trebuie evitată cofeina. Medicație - poate fi luată în timpul postului conform instrucțiunilor medicale. Ulterior, perioada de post poate fi prelungită la 72 de ore. Este recomandabil să o faceți de 4 ori pe an.

Aportul zilnic recomandat de alte suplimente alimentare importante

DHA - o componentă a acizilor grași Omega 3, compus de protecție a creierului, 1000 mg
curcuma - antiinflamator, antioxidant - 500 mg
ulei de cocos - super propulsor pentru creier, antiinflamator - 2 lingurite
acid alfa lipoic - un antioxidant eficient prin traversarea barierei hematoencefalice - 300 mg
Vitamina D, precursor hormonal - 5000 UI zilnic.

Cartea își surprinde, de asemenea, cititorii cu rețete fantastice de alimente și probe de diete. Nu întâmplător a devenit bestseller în The New York Times.

Un gând final care trebuie luat în considerare: „Pe măsură ce boala începe în tractul gastro-intestinal, la fel și sănătatea și vitalitatea”.

Acest bol gustos de legume bate fiecare inimă care acordă atenție sănătății sale: