Apelați cuvinte pe etichetele alimentelor - Lucruri de care trebuie să aveți grijă

Etichetele alimentelor oferă consumatorilor informații importante despre produsul pe care doresc să îl cumpere și îi ajută să mănânce mai sănătos, deci este o idee bună să le citiți încă în magazin. Fără zahăr? Energie slabă? Fără gluten? Cui și la ce să fii atent atunci când faci cumpărături?

Etichetele pot furniza informații despre, de exemplu, compoziția produselor, conținutul lor de nutrienți, alergenii care pot fi prezenți și durata de valabilitate. Consumatorii conștienți de sănătate vor observa, de asemenea, că există o mențiune de sănătate pe ambalaj, dar aceste etichete trebuie să îndeplinească condiții stricte, nu se poate scrie nimic pe produse.

Cuvinte cheie atractive pe ambalaj

Producătorii au observat o creștere a gradului de conștientizare a sănătății societății, așa că încearcă, de asemenea, să răspundă nevoilor speciale cu produsele lor și încearcă, de asemenea, să facă alimente care sunt recomandate doar pentru pacienți mai disponibile. Ambalajul este marcat cu cuvinte care indică una sau mai multe proprietăți ale produsului, cum ar fi fără energie, fără zahăr, cu conținut scăzut de grăsimi, posibil vegan, organic, fără lactoză, fără gluten etc. Reguli stricte stabilite de Uniunea Europeană trebuie respectată pentru ca aceste etichete să apară pentru alimente.

Afirmațiile despre funcționarea sănătoasă a corpului nostru nu ar trebui să fie înșelătoare și nici nu ar trebui să indice un efect benefic pe care un anumit produs nu îl are. Pe ambalaj nu trebuie să existe marcaje care să încurajeze consumatorul să consume în mod excesiv. Pe etichetă pot fi incluse numai afirmațiile de sănătate care au fost cercetate și dovedite științific.

Cele mai cunoscute proprietăți ale produselor găsite în alimente sunt:

fără zahăr,
nu conține zahăr adăugat,
fără energie/săracă în energie,
calorii reduse,
conținut scăzut de grăsimi,
sodiu redus,
conținut redus de carbohidrați,
bogat în fibre,
bogat în acizi grași omega-3,
din agricultura ecologică/ecologică,
fără lactoză,
Fără gluten.

Aceste revendicări sunt reglementate de Regulamentele UE (CE) nr. 1924/2006 și (UE) nr. 1047/2012.

Când boala justifică o nutriție specială

În cazul bolilor care pot fi afectate de nutriție (de exemplu, diabet, sensibilitate la gluten, sensibilitate la lactoză), acestea sunt indicații foarte importante pentru pacienții diagnosticați și rudele acestora, deoarece aceștia pot alege cu ușurință alimentele potrivite pentru ei și pot fi siguri de calitatea produselor.

Pentru o persoană obișnuită care nu suferă de o tulburare de alimentație, ei au libertatea de a pune în coș, de exemplu, un produs lactat bogat în grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Mulți oameni optează pentru alimente fără zahăr sau fără energie, chiar dacă nu se luptă cu excesul de greutate, dar cu siguranță vor să o prevină. Acest lucru se poate face, deoarece evită aportul inutil de calorii, de exemplu, consumând un pahar de băutură răcoritoare. Consumul de produse bogate în fibre sau bogate în acizi grași omega-3 este recomandat și persoanelor sănătoase. Produsele organice sunt, de asemenea, o alegere bună pentru mesele de zi cu zi.

Fără lactoză, fără gluten - Luați dacă este cazul

Oamenii sănătoși nu au nevoie de o dietă fără lactoză sau fără gluten. Aceste alimente speciale sunt făcute special pentru pacienți. Atât cerealele (conținutul de gluten), cât și produsele lactate (conținutul de lactoză) sunt piloni importanți ai dietei ideale, nutrienții valoroși, vitaminele și mineralele pe care le conțin contribuie la funcționarea optimă a corpului nostru. Dacă ne confruntăm cu o problemă de sănătate (de exemplu, migrenă, probleme tiroidiene, infertilitate etc.), ar trebui să începem să omitem lactoza sau glutenul din dieta noastră numai sub sfatul medicului și sub supravegherea unui specialist. Efectul acestor probleme nu a fost încă dovedit, îmbunătățirea bunăstării și starea pot fi un simplu placebo sau doar o dietă controlată face o persoană mai sănătoasă.

Nu este nevoie de o masă fără gluten doar pentru „modă”. Un produs fără gluten nu înseamnă neapărat o calitate mai sănătoasă sau mai bună, deoarece conține carbohidrați simpli, amidon și au un indice glicemic similar cu omologii lor care conțin gluten. Deci, nu se așteaptă pierderea în greutate numai de la aceste produse.

Dieta echilibrata

O dietă sănătoasă și echilibrată include consumul de cantități potrivite de carbohidrați, proteine și grăsimi pentru a acoperi nevoile zilnice de energie ale corpului nostru. Există multe diete de modă astăzi și, uneori, unul sau altul nutrient este numit țap ispășitor. Reduceți drastic aportul de grăsimi sau carbohidrați din motive care nu sunt recomandabile din punct de vedere medical, deoarece corpul nostru va simți foame și vor începe procesele de depozitare, rezervele de grăsime se vor acumula.

Malnutriția poate duce, de asemenea, la deficiențe grave în organism, afectând sănătatea acestuia.

Sursă: WEBPeteg
Autor: Tünde Irinyi-Barta, nutriționist certificat

Recomandarea articolului

Expedierea 3 a sosit și ea. Mai multe vor veni în următoarele săptămâni.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Zile liniștite, fericite, liniștite cu cei dragi - toată lumea tânjește după ea în cea mai frumoasă sărbătoare a anului, Crăciunul. În acest caz,.

Anul 2019 a arătat o imagine foarte variată în ceea ce privește dietele la modă. Potrivit unui sondaj Google, Reg-Enor, astronautul, oul sau.

O alimentație sănătoasă începe cu mult înainte să ne așezăm la masă și să luăm prima mușcătură de mâncare sau prima înghițitură în gură.

Este un mare ajutor pentru persoanele care suferă de alergii alimentare și intoleranțele alimentare că, începând cu 13 decembrie 2014, etichetarea alergenilor a devenit obligatorie în prealabil.