Blogul grădinarului Szabolcs Megyeri

Legume ofilite, deprimante sau scumpe pe rafturile magazinelor? Nu contează dacă ne producem preferatele pentru noi înșine! Subiectul de astăzi al seriei mele de culturi de miercuri este o legumă cu frunze valoroasă care poate fi oferită în loc de spanac.

Explicând titlul aproape, dar nu. Chard - pentru că este vorba despre asta - poate fi chiar „administrat” copiilor care resping spanacul din motive teoretice, deoarece nu este spanac, dar cel puțin la fel de util, de fapt, oricine l-a gustat, îl găsește mai gustos decât preferatul lui Popeye în general . Chard este relativ necunoscut pentru noi, motiv pentru care merită să-l introducem în cultura noastră ca un fel de exotic rar și este o legumă ușor de cultivat. Nu ezitați, să ne adâncim în tainele educației cu bure.

Tulpinile de frunze de ceapa roșiatică se închid

Semănatul de brustă (Beta vulgaris convar) devine la timp la jumătatea lunii aprilie, nu merită încercat mai întâi, deoarece semințele îngheață ușor, iar timpul cât a fost acum ar fi afectat cu siguranță stocul. Am fi putut să ne ocupăm de plantare mai devreme, dar pe de o parte am întârziat, iar pe de altă parte planta matură de la însămânțarea în câmp deschis este mai frumoasă și mai mare, așa că suntem la timp pentru a ne gândi la acelea. Germinarea semințelor însămânțate în aer liber începe aproape de 10 grade Celsius, așa că respectați termometrul și acționați dacă această temperatură pare să se generalizeze. În ceea ce privește solul, acelea nu este pretențioasă, ci preferă un tip de mediu adânc stratificat, calcaros și nu se simte bine pe solurile acide, dar, în general, unde alte legume cresc frumos (tt), nu va exista nicio problemă cu acelea. Va necesita ceva mai multă umiditate pe soluri mai libere și nisipoase, să calculăm asta. Ca pregătire, este necesară o săpătură aprofundată, nu este nevoie de teren proaspăt fertilizat, dar dacă îl instalăm într-un loc pe care l-am fertilizat anul precedent, succesul este mai sigur. Cererea sa de lumină este puțin mai mare decât media, așa că nu-l așezați într-un loc umbros, deoarece va aduce frunze stunt.

Plantele tinere, pot fi transplantate în același timp

Semințele de brânză sunt plasate cu un deget adâncime minute (a căror mână este mică, numărați până la două minute de deget, adică aproximativ 3 centimetri), cu o distanță între două ari (40 cm). Va trebui să germinăm plantele care picură astfel încât să fie la distanță de 40 de centimetri la rând, dar atunci când plantăm, nu este necesar să măsurăm distanța dintre tulpini, deoarece sămânța care arată ca una este de fapt de 2-3, așa că nu Nu înoți subțierea. Pe de altă parte, răsadurile care au deja două sau trei frunze și sunt destinate culegerii pot fi transplantate când a sosit momentul, astfel încât bibanele să poată fi dublate sau decorate. Este bine să se țină seama de acest lucru la semănat, așa că în prima etapă ar trebui folosite doar jumătate și două treimi din suprafața destinată brustelor. Dacă nu există spațiu, dăm excesul vecinului!

Chard, care crește frunze mari, este o cultură însetată, trebuie udată des și umezeala poate fi măcinată prin mulcirea în sol. Prin urmare, merită să acoperiți spațiul rândurilor cu paie sau tăierea de la tunderea gazonului, dar dacă amestecați chiar și puțin compost cu acesta, veți obține cu siguranță frunze mai frumoase și mai sănătoase. În plus față de udare, hrănim planta care picură cu pradă ocazională și controlul buruienilor, de fapt vom avea cam atât de mult cu ea. Cele mai frecvente dăunători de bure sunt omizile care își mestecă frunzele vara și, din păcate, ne putem apăra în principal împotriva lor chimic. Afidele pot ataca și ele, care pot fi spălate de pe frunze cu apă cu săpun, și poate apărea mucegaiul, deși acesta din urmă este mai frecvent în toamnele ploioase și umede.

Frunzele pot fi deja culese aici

Culegerea bercelor se va face la 90-100 de zile după plantare, adică aproximativ în prima jumătate a lunii iunie. Cu toate acestea, în cazul morții, recolta nu înseamnă culegere completă, cel mai bine este să luați câte 2-3 frunze dintr-un pumnal, astfel încât cultura să ne poată aproviziona cu legume proaspete până la sfârșitul verii. În acest fel, se pot obține 4-5 kg de legume dintr-un metru pătrat de însămânțare, ceea ce poate însemna un întreg lot de vară. Chard, la fel ca spanacul, conține acid oxalic, deci nu este recomandat să exagerați cu consumul de alimente făcute din acesta, în special pentru cei cu pietre la rinichi. Deși bietul este o plantă care consumă spațiu, una sau două plante sunt suficiente pentru câteva porții de legume, așa că o putem încerca pe balcoane însorite, într-o cutie de plantare mai mare. De obicei avem o versiune cu mânere albe, mai rar o versiune roșie sau galbenă, dar dacă doriți o specialitate, puteți comanda și o varietate de culori din străinătate, ceea ce este distractiv, deoarece tulpina își păstrează culoarea chiar și după gătit, deci poate fi transformat în alimente cu adevărat pestrițe.

Copiii vor adora, de asemenea, felurile de mâncare făcute din versiunile color