Rețetă ardei prăjiți cu ouă

Una dintre mesele noastre minunate de vară poate fi pregătită, fie pentru micul dejun, fie pentru cină. În copilărie, mama făcea și ea des, deoarece toate ingredientele erau proaspăt disponibile la casa familiei în timpul verii.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

4 ouă
1 ceapa cap mare
3 căței de usturoi
10 kg kg slănină de carne (poate fi omisă sau eventual înlocuită cu altceva, de ex. Cu inele de cârnați)
sare
2 linguri de ulei de măsline
1-2 ardei de persoană

Pregătirea

Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi mici și începeți să fierbeți peste uleiul încălzit. Adăugați puțină sare pentru a se umfla mai repede. Adăugați slănina dungată sau cine alege ca supliment. Puneți ardeii tăiați în fâșii și prăjiți-i până se înmoaie, sucul va fi fiert, dar aveți grijă să nu gătiți prea moale, pentru că atunci coaja se va dezlipi și nu va fi gustoasă.

În cele din urmă, turnați peste ea ouăle bătute. O putem coace mai moale sau mai uscată, oricui îi place. Al meu este versiunea medie. Când ați terminat, serviți cu gust. Cu roșii foarte delicioase, așa că cel puțin adăugăm vitamine la mâncare. Vă doresc poftă bună!