Ardei umpluți cu carne picantă coapte la cuptor

Ardeii umpluți cu carne tocată, alimentați cu diverse condimente, pot fi o captură ușoară pentru întreaga familie. Puteți să-l modificați cu diferite legume după cum doriți, dovleceii, vinetele și patisson-ul pot fi adăugate la acesta și îl puteți acoperi chiar cu sos de smântână.

Ardei umpluți la cuptor

Ingrediente pentru 4 persoane:

30 dkg carne tocată
4 ardei grași
10 kg de brânză trapistă
1 pungă de orez
1 cutie mică cu piure de roșii
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi
1 buchet de patrunjel
sare
piper
ulei

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Gatiti orezul in apa cu sare timp de 12 minute de la sursa. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare și prăjiți în ea ceapa curățată, tocată. Puneți carnea tocată în ea și amestecați până se albesc. Apoi stoarce usturoiul, sarea, piperul, adaugă piureul de roșii și gătește împreună timp de cinci minute. Apoi amestecați orezul și pătrunjelul tocat.

Spălați ardeii grași, tăiați-i în jumătate, îndepărtați venele, guma și umpleți fiecare cu o lingură de carne picantă de orez. Se rade brânza și se presară cu vârful ardeilor umpluți. Așezați legumele într-un castron sau tavă de copt unsă cu ulei și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.