Brioșă zebră

Fișier pierdut fermecat. Îmi place acum, dacă a ieșit așa ...:)

„Comparativ cu coacerea practic de cel puțin 2 ori pe săptămână timp de 6,5 ani, este un miracol complet faptul că acest cookie zebra nu mi-a venit până acum. Ce lucru distractiv de făcut. Este cel mai bun în formă de tort neted, dar această versiune de brioșă este, de asemenea, excelentă. "

Ingrediente:
5 ouă
150 g zahăr pudră
175 ml de apă
250 g unt
1 plic de praf de copt
375 g de făină
2 linguri praf de cacao neindulcit

1. Topiți untul, amestecați ouăle cu spumă cu zahărul pudră, apoi adăugați apa, untul și amestecați bine.

2. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat la amestecul de ouă. Se amestecă până când nu se formează bucăți și apoi se toarnă jumătate din masă într-un alt castron.

3. Adăugați 2 linguri de pudră de cacao la conținutul unuia din boluri.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți o formă de tort de 26 cm diametru (dacă nu silicon, căptușită cu hârtie pergament) sau o formă de brioșe.

5. Lingurați 1 lingură mare de masă albă în centrul formei de copt și apoi pe ea, exact în centrul albului cu o lingură mare de masă maro. Din nou vine o lingură mare de masă albă, apoi maro din nou și așa mai departe. Între timp, straturile inferioare sunt întotdeauna separate, astfel încât totul se va dezvolta frumos, nu trebuie să spori nimic și nu este complicat, trebuie doar să lingi aluatul alternativ în mijloc. O vom avea mai devreme dacă o vom face două.

6. Împingeți în cuptor și coaceți versiunea mare în formă de tort timp de 40-50 de minute, dar dacă coaceți brioșe, sunt suficiente 25-30 de minute.

Imaginați-vă, am vești bune! A fost publicată cartea mea cu 60 de rețete moderne de dulciuri!
Aici îl puteți verifica și citi, Puffin sângeros, la fel ca un blog!