Ardeii din Szeged și Kalocsa provin din străinătate

Colecția de Hungaricums include ardei roșii măcinați din Szeged și Kalocsa, dar nu este sigur că vom obține bunuri produse la nivel local dacă căutăm ardei roșii de bună calitate cu o astfel de inscripție.!

Nu este suficient să te uiți doar la producător sau la eticheta magazinului pentru a obține un produs maghiar garantat, în special maghiar.

kalocsa

Se amestecă cu maghiarii

Ardeii roșii ajung în Ungaria din est și vest și chiar din cealaltă parte a pământului. Producția obligatorie pe ambalaj include Serbia, Bulgaria și Spania, precum și ardei dulci din Orientul Îndepărtat, China, dar chiar și America de Sud și Peru.. Mai mult, nu este neobișnuit pentru asta producătorii o bat, adică amestecă măcinile maghiare cu condimentul care vine de peste graniță.

Legenda poate fi înșelătoare

Doar morile de ardei din Szeged și Kalocsa au fost incluse în Colecția de Hungaricums. Trecutul Szegedi Paprika Zrt. Și Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. Datează din anii 1930, dar astăzi niciunul dintre ei nu oferă ardei roșu exclusiv maghiar. Astfel, numele mărcilor și adresele producătorilor de pe ambalaje și etichetele magazinelor pot fi înșelătoare. Chiar dacă companiile indică într-un loc proeminent de unde provine conținutul pachetului și din ce cantitate este maghiarul. În masa de ardei iute din clasa I a Szegedi Paprika Zrt., De exemplu, există mai multe produse spaniole (43%) decât produse maghiare (39%), dar Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. Nu sunt mulți străini în măcinarea ardeiului dulce de gradul 1.

Ei păcălesc cu marcaj

Deși este obligatoriu să indicați locul de producție pentru ardeii roșii, nu toată lumea se străduiește să-l facă să arate bine. De exemplu, informațiile pot fi găsite în partea de jos a plicului de 100 de grame de ardei dulci măcinat din clasa I Lucullus din Kistarcsa: nu este un produs 100% maghiar.

Ardeii măcinați Czifra, dulci și condimentați, disponibili la Penny Market, produși în Szeged-Szőreg, provin din vechea Ungaria Mare, dacă doriți, deoarece jumătate dintre ei sunt cultivați în Voivodina, adică Serbia.

O jumătate de miliard în sprijinul sectorului

Astăzi, abia o treime din cultura de ardei iute domestici este acum douăzeci de ani. Sectorul este afectat nu numai de scandalul ardeiului și de schimbările climatice de acum un deceniu și jumătate, ci și de importul ieftin de ardei. În plus, ardeiul roșu este o plantă care necesită o mulțime de lucruri de ac și este dificil să găsești suficienți profesioniști buni pentru asta. Cu toate acestea, vestea bună este că guvernul va ajuta la conservarea zonei sub ardei dulci, cu o subvenție de peste 500 de milioane de forinți în acest an, a fost anunțat recent. Istvan Nagy Ministrul Agriculturii din Kalocsa.