Ardeiul iute prelungește viața

Persoanele cărora le plac alimentele picante vor trăi probabil, potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Departamentul de Sănătate Publică al Universității Harvard și publicat în British Medical Journal.,

„Ceea ce știm despre efectele benefice ale alimentelor picante a fost obținut din experimente pe animale și un număr foarte mic de studii la om”, a spus autorul studiului. Unele studii anterioare au descoperit că alimentele picante și componenta sa activă, capsaicina, găsite în chili - pot reduce inflamația, îmbunătăți metabolismul, au un efect pozitiv asupra bacteriilor intestinale și a greutății corporale.

Dar au existat foarte puține dovezi umane, astfel încât cercetătorii ca. Datele chestionarului pentru o jumătate de milion de adulți au fost revizuite în China într-un studiu din 2004-2008. Toți participanții au raportat starea lor de sănătate, consumul de alcool, dacă au consumat alimente picante, în ce formă au consumat chili (proaspăt sau uscat, în sos sau ulei) și despre consumul de carne și legume.

Cercetătorii i-au urmărit pe participanți timp de șapte ani. Ei i-au comparat pe cei care nu consumau alimente picante în general cu cei care mâncau mâncare picantă o dată sau de două ori pe săptămână: aceștia din urmă aveau o reducere de 10% a riscului de deces. Nu mai exista o diferență atât de mare între cei care consumau alimente picante de trei sau șapte ori pe săptămână și cei care nu consumau, am avut o reducere de 14% a riscului de deces.

Alimentele picante bogate în chili au redus riscul de deces în unele boli, de ex. cancerul și bolile ischemice ale inimii, precum și bolile respiratorii. O analiză suplimentară a arătat că ardeii iute proaspete au avut un efect protector mai puternic.

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra în mod clar efectul protector al chili-ului, dar pare a fi util să creșteți ușor consumul de alimente picante.