Aripi de curcan prăjite cu miere și ciuperci de pădure prăjite cu dovleac

Aripa de curcan este delicioasă și ieftină. Și la fel ca aripile de pui, abia o cumpărăm. Și merită, deoarece are multă carne pe ea și nu trebuie să vă deranjați când o faceți.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 aripă de curcan
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță boia
1 linguriță de piper măcinat
1 linguriță sare
1 linguriță de cimbru
2 linguri miere
1 lingură de muștar dulce
1 dl vin alb uscat
1 dovleac mic
1 ardei varză galbenă
20 dkg ciuperci de padure
1 șuviță mică de praz
2 catei de usturoi
nucşoară

Pregătire:

Așezați aripile într-o tavă de copt adâncă, presărați bine cu ulei de măsline, condimentați, lingurați miere și muștar peste ea și frecați bine.

Se toarnă peste vin, se pune dovleacul tăiat în articole și ardeii tăiați cubulețe și se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade, amestecând 40 de minute.

Apoi scoateți legumele prăjite, așezați-le într-o tigaie mare, aruncați prazul înconjurat, usturoiul și ciupercile, presărați cu ulei de măsline și prăjiți-le timp de 15 minute. La final, rupeți curcanul peste el și radeți puțin nucșoară pe el.

• Brânză de capră miere prăjită la tigaie cu gem de casă rubarbă MediaClick
• Carne de porc perfectă pentru toamnă, cu mere la cuptor și ceapă mov, dietă și fitness
• Pastarnac la cuptor si supa de sfecla cu seminte prajite Smochine violete
• Ficat de rață Wokos cu verdeață de primăvară Smochine violet
• Ficat de porc cu mazăre verde Smochine violete

---