Aș invidia această ciupercă chiar și în restaurante

Capetele de ciuperci umplute, servite cu hrișcă, sunt spectaculoase, gustoase și revigorante - așa că totul este acolo pentru a vă împiedica să vă treziți la propriul sfâșiat de stomac noaptea.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru o singură persoană: 200 g șampanie, 25 g caș de oaie, 25 g curcan, 20 g porumb conservat, 10 g praz, 10 g nuci, 10 g smântână 12%, 50 g hrișcă, ulei de măsline, pătrunjel, sare, nucșoară, piper negru.
Scoateți tulpinile ciupercilor și apoi riscați-le. Adăugați la acestea și curcanul tăiat cubulețe, prazul tocat, cașul oii, smântâna și conservele de porumb. Condimentați umplutura și apoi umpleți capetele goale de ciuperci cu ea.

Capetele de ciuperci pot fi umplute după gust
Sursa: Pxhere

Presărați ciupercile umplute cu nucile tocate grosier și coaceți la cuptor. Se prăjește hrișca în ulei, apoi se toarnă de două ori cantitatea de apă caldă, se condimentează cu sare și pătrunjel tocat.

Fierbeti sub un capac la foc mic sau intr-un cuptor incins, apoi adaugati la capetele de ciuperci: turnati deasupra lor sau serviti ca garnitura. Mâncarea rezultată conține 509 de calorii, 51 de grame de carbohidrați, 28 de grame de proteine și 22 de grame de grăsimi.
Dacă este dificil să obțineți hrișcă sau gustul său nu ne este aproape, desigur că putem face și alte legume și cereale.

În loc de orez „simplu”, gătiți bulgur, iasomie sau orez brun; dar puteți servi și morcovi la grătar, țelină, vinete și broccoli ca garnitură.