Cele mai interesante povești de cocktailuri: așa au fost inventate gin tonic și mojito

În cazul unor băuturi, circumstanțele exacte ale invenției lor sunt discutabile, în timp ce originile altora sunt surprinzător de scurte, scrie un articol în The Daily Meal care a urmărit originile mai multor cocktailuri cunoscute.

inventat

Originile cocktailurilor sunt în general neclare și au apărut o serie de teorii cu privire la semnificația cuvântului. Cel mai cunoscut este faptul că cuvântul cocktail se referea inițial la cai cu coadă scurtă, fără rasa pură. Legenda spune că ulterior a fost folosită pentru persoanele simple, necizelate, care doreau să arate ca un domn, iar apoi numele băuturilor alcoolice diluate amestecate cu siropuri și cafea a devenit același.

Gin tonic

Clasicul gin tonic a fost inventat atunci când coroana britanică a preluat India. În această perioadă, malaria a reprezentat o amenințare uriașă în zonă, dar s-a observat că conținutul de chinină al tonicului era o soluție împotriva bolii. Potrivit localnicilor, tonicul amar nu a fost mare lucru, dar când a fost amestecat cu gin și var, băutura prescrisă din punct de vedere medical a fost mai alunecoasă.

Uragan

Hurricane este un cocktail dulce și foarte puternic făcut din două tipuri de rom, lichior amar, suc de lămâie și sirop de fructe din pasiune. Băutura este mulțumită proprietarului clubului Pat O'Brien, care a visat mixul de percuție în New Orleans în anii 1940. Deoarece a existat o lipsă destul de mare a celor mai populare băuturi spirtoase din cel de-al doilea război mondial, barurile din New Orleans au fost nevoiți să cumpere o anumită cantitate de rom din Caraibe de la distribuitori înainte de a putea primi produsele solicitate. O'Brien a experimentat acest cocktail special pentru a condimenta consumul de rom.

Margarita

Mai mulți oameni susțin că a visat prima Margareta. Cea mai veche și mai acceptată relatare vine de la Carlos „Danny” Herrera. Proprietarul hotelului ar fi inventat cocktailul în 1938 când Marjorie King, actrița, a venit la restaurantul ei și a spus că nu suportă concentratul. Pentru a-l face puțin mai special, Herrera a adăugat puțin Cointreau la tequila, a sărat marginea paharului și chiar a aruncat băutura cu puțin suc de lămâie.

Mojito

Mojito - despre care se spune că ar fi fost unul dintre cei mai mari favoriți ai lui Ernest Hemingway - s-a născut în Cuba, deși istoricii cocktail-urilor și experții în mojito încă dezbat locul exact de naștere al acestuia. O poveste datează din 1586, când căpitanul britanic Francis Drake și-a trimis oamenii la țărm pentru a obține medicamente care să vindece dizenteria și scorbutul. Se presupune că s-au întors cu o băutură alcoolică asemănătoare romului, var, trestie de zahăr și mentă, care sunt ingredientele principale ale cocktailului.

cafea irlandeza

Cafeaua irlandeză s-a născut în 1943 în Irlanda, în alimentația pasagerilor de pe aeroportul Shannon. Conform istoriei sale, în timp ce celebritățile și politicienii zboară regulat zboruri de acolo, în curând au deschis un restaurant pe loc. Vremea era adesea rece și ploioasă, așa că bucătarul șef Joe Sheridan a amestecat whisky-ul irlandez în cafea pentru a-i face pe oaspeți să petreacă puțin mai bine în momentele și orele de așteptare.

Aeroportul este acum închis, dar pe locul vechii cantine se află Joe Sheridan Bar, unde se organizează în fiecare august Festivalul irlandez al cafelei, cu concerte, programe și o mulțime de cafea irlandeză.

Daiquiri

Daiquiri pare să aibă un singur părinte, dar are imediat două povești. Potrivit unuia, băutura a fost inventată în 1898 de Jennings Cox, un inginer american de minerit. Scopul creării băuturii rom-citrice a fost, după unii, protecția împotriva febrei galbene.

Potrivit unei alte legende, Cox, directorul minelor americane de cupru, tocmai își aștepta șefii, dar în ultimul moment s-a dovedit că favoritul lor, gin, tocmai se epuizase. Nu a mai rămas decât rom local, care nu era ceva popular, întrucât la acea vreme această băutură era și mai cunoscută pentru gustul intens intens și nu pentru aromele excelente. Primul a fost încercat să fie neutralizat de creatorul cocktailului, care a amestecat cu rom suc de lămâie, zahăr și multă gheață.

Bloody Mary

Un bărbat pe nume Fernand Petiot susține că a inventat acest cocktail în 1921 când lucra la un bar din New York, Paris (Barul Harry’s New York de astăzi). Rețeta originală era doar suc de roșii și vodcă, dar Petiot s-a mutat la hotelul St. Regis din New York ani mai târziu și a adăugat sare, piper, piper Cayenne, sos Worcestershire și lămâie de atunci. Cel mai probabil a fost numit după Maria I a Angliei (Mary Bloody), dar sunt cei care spun că numele a fost inspirat de actrița Mary Pickford și chiar de unii ca chelneriță.

Şurubelniţă

Există multe povești despre invenția vodca-portocaliu, dar se spune că cea mai populară a fost inventată în Golful Persic de lucrătorii de la o platformă petrolieră operată de o companie americană. Acești bărbați au primit suc de portocale la micul dejun, care le-a furnizat suficientă vitamină C pentru a nu se scurbi, așa cum obișnuiau marinarii. De aici a fost doar un pas să amesteci puțină vodcă în Sunnyi și să o amesteci cu omonimul ei, o șurubelniță, în absența unei linguri.