Aceasta ar fi dieta ideală pentru toți pământenii

Toată lumea ar trebui să împingă cel puțin un tip de mâncare înapoi la o dietă echilibrată.

11 milioane de decese premature pe an ar putea fi prevenite cu o nouă dietă pusă la punct de către cercetătorii de la Londra și Harvard. Comisia EAT-Lancet, o organizație internațională de alimente formată din 30 de oameni de știință de vârf, recomandă această dietă tuturor locuitorilor Pământului. Recomandările lor sunt acum transmise și organizației ONU pentru sănătate, OMS, a scris Mérce.hu.

Potrivit meniului, consumul multor semințe și legume uscate și uleioase, extrem de puțină carne, ouă și produse lactate, constituie o dietă ideală, în așa fel încât

dacă toată lumea ar urma, ar oferi o dietă durabilă pentru 10 miliarde de oameni, nu ar trebui să rezervăm mai multe terenuri în scopuri agricole, ne-am putea păstra resursele de apă curată, am putea încetini dispariția speciilor de animale și am minimiza efectele schimbărilor climatice.

Arahide: 50 grame pe zi

Fasole, naut, linte, legume: 75 grame pe zi

Pește: 28 de grame pe zi

Ouă: 13 grame (un sfert de ou) pe zi, puțin mai mult de un ou pe săptămână

Carne: 14 grame de carne roșie și 29 de grame de carne de pui pe zi

Glucide: cereale integrale, de ex. pâine și orez: 232 grame pe zi, 50 g pe zi din legume fibroase (de exemplu sfeclă, sfeclă)

Legume: 300 grame pe zi și fructe: 200 grame pe zi

Dieta include, de asemenea, 31 de grame de zahăr și 50 de grame de ulei (de exemplu, ulei de măsline).

Meniul acum pus împreună ar aborda simultan alimentația sănătoasă și ar ajuta la salvarea mediului, precum și la ameliorarea reflectării inegalităților bogăției în nutriție. Articolul complet poate fi citit aici