Sunați-ne acum: +36 70 302 5161

Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, joacă un rol important în multe dintre procesele biochimice ale corpului nostru, afectând, de exemplu, hematopoieza, sistemul nostru nervos, inclusiv sănătatea măduvei spinării și abilitățile mentale. Puțini știu că, dacă nivelurile de vitamina B12 din corpul nostru sunt inadecvate, se poate dezvolta o formă specială, severă de anemie, anemia megaloblastică.

Cerealele se numără printre cele mai importante alimente importante din punct de vedere nutrițional. Acestea se caracterizează prin conținutul lor de carbohidrați, o proporție semnificativă din care este amidon. Cerealele conțin fibre alimentare, celuloză, lignină, pectină în coji și sâmburi.

Acum se știe că vitamina D are o importanță capitală pentru corpul nostru. Cu toate acestea, nu a fost încă atinsă o poziție profesională unificată în ceea ce privește cantitatea necesară și rolul luminii solare. De asemenea, putem întâlni în fiecare zi numeroase afirmații aparent științifice - prof. Univ. dr. Am discutat cu expertul György Ősapay despre fundalul acestora.

Când vorbim despre alimente sănătoase și digestie sănătoasă, bacteriile sunt inevitabile.

Deficitul de vitamina B12 poate provoca, de asemenea, oboseală, epuizare, depresie și afectarea capacității mentale, acestea din urmă fiind, de asemenea, legate de boala Alzheimer. O consecință a sistemului nervos poate fi așa-numita mieloza funiculară (o boală cu funcționare lentă a măduvei spinării), dar poate afecta și nervii periferici ai membrelor și sistemul nervos central. Anemia megaloblastică sau anemia pe scară largă a globulelor roșii, dintre care o formă este anemia pernicioasă, este una dintre cele mai frecvente complicații ale deficitului de vitamina B12. Diabeticii ar trebui să acorde o atenție deosebită prevenirii deficitului, deoarece deficitul de vitamina B12 poate crește și mai mult probabilitatea de neuropatie ca o complicație a diabetului și poate agrava și mai mult numărul de sânge la pacienții cu insuficiență renală.

Pentru adulții sănătoși, un aport zilnic de 3 micrograme de vitamină B12 din nutrienți naturali poate fi suficient. Sursele sale principale sunt carnea, ficatul, peștele, ouăle și produsele lactate. Astfel, lipsa unei diete vegane, vegetariene sau de altă natură unilaterală poate fi un motiv foarte comun pentru lipsa acesteia.

Cu toate acestea, deficitul de vitamina B12 poate fi cauzat și de probleme de absorbție. Tulburările de absorbție pot fi cauzate de anumite boli, medicamente și proceduri chirurgicale sau de vârsta înaintată. Multe afecțiuni ale stomacului pot duce, de asemenea, la acest lucru, de exemplu, dacă dintr-un anumit motiv a fost eliminată o parte a stomacului și a tractului intestinal al pacientului, dar pancreatita, boala Crohn și unii paraziți intestinali pot reduce, de asemenea, nivelul de vitamina B12. În plus, antiacidele stomacale și unul dintre medicamentele esențiale pentru diabet pot provoca deficit de vitamina B12.

Nivelurile scăzute de vitamina B12 nu pot provoca simptome clare pentru o lungă perioadă de timp, dar recunoașterea acestora poate fi esențială pentru prevenirea posibilelor daune ireversibile ulterioare, deoarece deficitul de vitamina B12 rezultat poate duce la bolile descrise mai sus, chiar și la cele severe. Prin urmare, screening-ul este recomandat pacienților cu risc crescut: celor supuși unei intervenții chirurgicale gastrice sau extinse a intestinului subțire, celor cu boli inflamatorii ale intestinului, diabeticilor, celor care iau supresoare de acid gastric, celor care au o dietă vegetariană/vegană și celor cu vârsta peste 75 de ani.

Chiar și în regiunile dezvoltate, până la una din patru persoane poate avea deficit de vitamina B12, dar în zonele subdezvoltate poate afecta 60-80% - în principal - datorită nutriției unilaterale. Femeile gravide, mamele care alăptează și persoanele în vârstă sunt, de asemenea, expuse riscului.