Ne luăm rămas bun de la carne astăzi, postul de Paște începe mâine

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

astăzi

Perioada de carnaval se încheie cu un post de 40 de zile înainte de Paște. Marți de vară, așa cum sugerează și numele său, este ultima zi de a mânca mese cu carne, iar următoarea Miercuri de Cenușă este începutul Postului Mare, care se desfășoară până în Duminica Paștelui. Deoarece Paștele este o sărbătoare mișcătoare, perioada de post începe la un moment diferit în fiecare an. 25 februarie anul acesta este marți Mâncare de carne.

În tradiția populară, ultimele trei zile, duminica de carnaval, luni de carnaval și marți cu ouă de carne alcătuiesc adevăratul carnaval. Aceste trei zile de închidere a carnavalului se mai numesc cu umor și o coadă de carnaval, iar pe vremuri se așezau cu veselie veselă. Divertismentul a început în Duminica de Carnaval și s-a încheiat doar în Marți de vară. La miezul nopții, chiar și clopotele au sunat pentru a semnala începutul postului de patruzeci de zile.

Cu patruzeci și șase de zile înainte de cele patruzeci de zile dinaintea Paștelui

Postul este patruzeci de zile tocmai pentru că numărul patruzeci din Biblie evidențiază întotdeauna semnificația fiecărui eveniment. El a petrecut patruzeci de zile în pustie înainte de a începe slujirea publică a lui Isus Hristos. Potopul a durat patruzeci de zile, poporul evreu a rătăcit în pustie timp de patruzeci de ani, Moise a stat pe muntele Sinai timp de patruzeci de zile, iar profetul Iona a postit patruzeci de zile în Ninive.

Cu toate acestea, dacă ne uităm la calendarul de la Miercurea Cenușii la Duminica Paștelui din calendarul nostru, putem număra 46 de zile în loc de 40. Și asta pentru că, în tradiția creștină, duminicile nu sunt o zi de post.

De asemenea, este interesant cât de repede disciplina a devenit din ce în ce mai permisivă în această tradiție. În lumea creștină, IV. postul de patruzeci de zile a devenit banal până în secolul al XVI-lea și până în secolul al XI-lea. secolul a fost însoțit de reguli foarte stricte. În aceste vremuri, nu mâncau nimic până după-amiaza târziu; iar carnea, lactatele și ouăle nu erau consumate deloc în zilele de post. Astăzi, biserica prescrie un post mult mai blând. Comite un post strict în Miercurea Cenușii și Vinerea Mare: credincioșii cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani nu pot mânca decât de trei ori și să fie plini o singură dată. În aceste două zile și în celelalte vineri ale Postului Mare, celor peste 14 ani li se cere să nu mănânce carne.

În lumea sacră, însă, postul a însemnat și înseamnă nu numai renunțări fizice, ci și practică spirituală. În astfel de momente, ei s-au abținut și de la gânduri rele: gânduri mai puțin dăunătoare, bârfe, calomnii, înjurături și așa mai departe. Dar postul de patruzeci de zile pentru oamenii religioși este perioada în care aceștia se apropie și de Dumnezeu în procesele de tăcere și purificare.

Meniu săptămânal de post în tradiția populară

La începutul secolului al XX-lea, Postul Mare a fost ținut în tradiția țărănească a Marii Câmpii cu așa-numita mâncare albă, lapte, brânză de vaci, unt, brânză și ouă. Au fost fierte cu lapte, ulei și unt în loc de grăsime.

Într-o colecție etnografică realizată în jurul anului 1980, a fost găsit următorul meniu rapid. Luni: supă de lebbenc, gălbenuș de ou (pâine nedospită), marți: supă de cartofi, miercuri: supă de tărâțe și gălbenuș de ou, joi: mazăre plată, vineri: supă de zer gălbenuș de ou, sâmbătă: piure de cartofi, duminică: cuburi de mac sau mac semințe Dar o parte a dietei ar putea fi găluște de ouă cu ouă de cartofi, unde peștele ar putea fi obținut ieftin, mâncărurile din pește și supa de pește au fost gătite acolo.

Postul porumbului era o tradiție în timpul postului de Vinerea Mare. Pe vreme bună, au dat foc în aer liber și au ieșit în hambarul mare. În astfel de momente, mâncau popcorn, muguri cu linguri și fasole gătită cu lapte în alt loc. Pentru Reformați, a fost singura zi de post a anului. În acest caz, au mâncat cel mai adesea muguri, fructe uscate crude, supă de pește, supă de pește (cu ceapă, cartofi, arpagic) și ouă fierte.

În epoca modernă de astăzi, postul a depășit mult timp tradițiile populare și religioase. Postul este un element esențial al unei diete sănătoase, a diferitelor mișcări de fitness și a dietelor de rimare. Cu toate acestea, dieteticienii subliniază întotdeauna că trebuie să acordăm o atenție deosebită alimentării substanțelor nutritive care lipsesc. Consumul de pește, ouă și produse lactate poate înlocui în mare măsură mineralele și aminoacizii, dar aportul de fier va fi redus din cauza lipsei de carne roșie.

Aportul de lichide ar trebui mai degrabă să crească în timpul postului. Postul nu este deloc recomandat pacienților, copiilor și viitoarelor mame, dar dietele radicale și dietele la modă pot fi periculoase chiar și pentru persoanele sănătoase.