Astfel putem combate pofta de zahăr

De ce dulciurile sunt atât de irezistibil de tentante și cum putem depăși pofta de zahăr? Răspunsuri dietetician!

zahăr

Creat: 19 septembrie 2018 15:55
Modificat: 6 octombrie 2020 09:29

Cine a mai experimentat-o, cu ce forță elementară poate atinge o persoană dorința de zahăr și carbohidrați, știi cât de greu este să controlezi acest lucru. Dorottya Szarka, dietetician la Lifestyle Medical Center, ajută la găsirea strategiilor de adaptare.

De ce ne dorim?

Este bine cunoscut faptul că alimentele bogate în zahăr și carbohidrați stimulează producția de „hormoni ai fericirii” precum serotonina și dopamina. Acestea sunt materialele efect relaxant și anxiolitic de aceea cerem aceste alimente din nou și din nou, iar asta devine treptat un obicei. Ne dorim puțină relaxare, liniște - și ne îndreptăm deja spre gogoașa de ciocolată fără să ne gândim la consecințe. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă rupeți obiceiul.

Zahărul face acest lucru corpurilor noastre

Din ce în ce mai multe cercetări demonstrează că consumul de zahăr - mai ales dacă exagerăm - afectează corpul nostru în multe feluri. În plus, în mare parte, acestea nu sunt tocmai efecte benefice, motiv pentru care merită să fii conștient de următoarele.

Să bem apă!

Corpul poate interpreta greșit semnele creierului și se întâmplă ca pofta de mâncare să fie doar un semn al setei. În acest caz, chiar și un pahar de apă poate reduce pofta și, potrivit unui studiu din 2014 Cu 1,5 litri mai multă apă pe zi a rezultat o reducere semnificativă a poftei de mâncare, rezultând în mai puțină grăsime corporală. Un alt studiu a constatat că 2 pahare de apă au sorbit înainte de masă și o dietă cu conținut scăzut de calorii a ajutat persoanele obeze de vârstă mijlocie și în vârstă să piardă în greutate. Deci, în caz de foame de zahăr, merită să încercați mai întâi să beți apă.

Să trecem!

În 2015 a fost publicată cercetarea, ale cărei rezultate 15 minute de mers pe jos a fost mult mai eficient în reducerea poftei de mâncare decât a stării pasive. Așadar, data viitoare când începi să poftești după o batonă de ciocolată sau puțini paste, ridică-te și mergi sau scară câteva minute. Motivul pentru aceasta este că mișcarea crește sensibilitatea la insulină a mușchilor și țesuturilor, astfel energia din sânge, zahărul (din sânge), ajunge mai ușor la celule.

Gandeste-te la asta!

Este o modalitate ușoară de a decide dacă dorim doar anumite tipuri de alimente sau dacă ne este foarte foame dacă ne punem întrebarea: aș mânca o bucată de fruct? Dacă răspunsul este da, atunci probabil că ne este foarte foame, dacă nu, ne-ar putea dori doar să gustăm. Cealaltă metodă de conștientizare, dacă ne imaginăm efectele pe termen lung ale gustării: obezitate, starea de sănătate deteriorată, scăderea nivelului de energie. Vizualizarea acestor imagini poate face mai ușor să reziste tentației. Dacă alegeți nasi, în loc de ciocolată sau chipsuri, alegeți fructe proaspete sau un pahar mic de iaurt natural slab sau poate mestecați morcovi, sfeclă, cohlrabi înmuiat în brânză de vaci picantă verde.

Reduce stresul!

Stresul, în special stresul cronic, îi determină adesea pe oameni să mănânce mai mult și alimente cu zahăr, cu calorii mai ridicate. De asemenea, este cunoscut termenul „luarea stresului”. Prin urmare, tot felul de metode de reducere a stresului - de la mers pe jos până la respirație profundă - ajută corpul să găsească un nou accent în loc să mănânce.

Evitați foamea!

Cei care urmează o dietă strictă sunt mai predispuși să simtă o foame chinuitoare și pofta de hrană. Pentru a evita acest lucru (și consecințele mai grave), este important ca dieta de slăbit să fie echilibrată și, de preferință, personalizată de către dietetician. Ne poate ajuta să stabilim orele de masă pentru noi înșine, pentru că așa ne anunțăm creierul dacă avem sau nu masa. Poate funcționa și dacă pregătim o gustare sănătoasă la îndemână, întrucât este mai bine să spargi morcovi sau felii de mere decât ciocolata. Mănâncă de cel puțin cinci ori pe zi pentru a preveni o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge - inclusiv o foamete bruscă.

Mănâncă mai multe proteine!

Mulți oameni consideră că aportul de proteine ​​reduce semnificativ foamea. De exemplu, potrivit cercetărilor publicate în revista Obesity, bărbații obezi care și-au crescut aportul de proteine ​​cu 25% din aportul caloric zilnic au simțit mult mai puțin pofta. Și potrivit unui articol din Nutrition Journal, proteinele consumate la micul dejun protejau cel mai mult fetele adolescente supraponderale de pofta de alimente sărate.

Urmați conștient o dietă sănătoasă!

"Pofta de alimente zaharoase și bogate în carbohidrați face parte din viața de zi cu zi pentru mulți. Desigur, cei care vor să slăbească ar trebui să fie cei mai rezistenți, dar nu este ușor", subliniază Dorottya Szarka, dietetician la Lifestyle Medical Center . De aceea nu ar trebui să fim prea stricți cu noi înșine: unele diete permit în mod explicit o „zi de înșelăciune”, când putem ușura puțin austeritatea. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă și personalizată - care ia în considerare obiectivele, sensibilitățile potențiale, intoleranța și, nu în ultimul rând, gustul - poate contracara surprinzător de bine pofta de dulciuri, produse de patiserie și paste. Cu o dietă bine structurată, foamea nu copleșește pe nimeni, iar organismul nu trimite alerte că are nevoie de resurse suplimentare de „fericire”, a explicat expertul.