ATAK PELIF - Stilistul alimentar care nu se mai joacă nu numai cu mâncarea, ci și cu florile

Buchetele și compozițiile de flori ATAK PELIF sunt speciale la prima vedere, captează imediat atenția unei persoane. Sunt noi, proaspete, îndrăznețe, obraznice și în același timp artistice. De asemenea, am discutat cu fondatorul, Kata Filep, despre noul proiect, piața internă a florilor, tendințele internaționale și conștientizarea mediului.

Kata a participat activ la profesia de creație din Budapesta timp de un deceniu. El a fost implicat în multe proiecte diferite în ultimii ani, dar în ultima vreme ne-am întâlnit cel mai adesea cu numele său de stilist în materialele creative ale restaurantelor, în amprenta cărților de bucate și a revistelor gastronomice. În prezent, el dezvoltă și testează rețete pentru companiile alimentare și editori. A absolvit universitatea cu o diplomă în publicitate, așa că susține restaurantele nu doar vizual, ci și din punct de vedere al comunicării.

Propria dvs. marcă este ATEL PELIF ideea lui a venit din faptul că a simțit nevoia unei suprafețe creative care să-l smulgă din viața de zi cu zi și unde să-și poată dezlănțui imaginația fără constrângeri și așteptări externe. Pe lângă faptul că își dezlănțuie propriile energii creative și bucuria creației, Kata vrea să folosească flori pentru a oferi o experiență estetică care îi smulge pe ceilalți din obișnuit, obișnuit, împingând astfel limitele și gândurile pe care le simțim și ne gândim acum la aranjamentul florilor.

Filep Kata la locul de muncă
Foto: Zsófi Hámori

De când florile și florile au fost prezente în viața ta, ce înseamnă asta pentru tine?

Am crescut într-o casă de grădină cu părinți biologici. Am crescut făcând grădinăritul și florile o parte integrantă a culturii mele de mediu. Am avut întotdeauna flori pe masă - deoarece am propria gospodărie, a fost esențial pentru mine să am ceva în vază. Când merg într-o vizită sau doar mă întâlnesc cu un prieten pe care l-am văzut cu mult timp în urmă, l-am exprimat cumva întotdeauna cu flori.

Îți mai amintești cum a început?

Primul meu cuvânt a fost: iarbă.

Cum ați descrie stilul floral Filep Kata? Cum sunt stilistii alimentari F.K. asemănători și diferiți? stil?

Colorat, jucăuș, neconform. Cu cât mai mult, cu atât mai mult. Stilistul alimentar Filep Kata a iubit curățenia în ultimul timp și a urmat mai multe principii de mai puțin.

Numele mărcii este numele dvs. citit înapoi. De ce ai ales asta? Era important pentru tine să fii prezent într-o formă oricum?

Când m-am gândit la nume, am învârtit mai întâi cuvântul floare în fiecare limbă pe care o știam și vorbeam, apoi nume diferite de flori - le-am rulat cu prieteni apropiați, dar era foarte împărțit pe cine îi plăcea care dintre ele și nu să te simți atât de real. Apoi, dintr-o dată, amintirea copilăriei pe care o jucam scriind nume înapoi, a mea, am spus-o, am gustat-o și am găsit-o amuzantă nagyon, dar cumva nu a apărut în ultimii treizeci de ani. Dar acum da - și când mi-am amintit de asta, am simțit imediat că nu este o problemă. Am împărtășit-o doar prietenei mele foarte amabile, expertă în branding - și ea a confirmat, de asemenea, că ESTE ACEST. Cred că nu pentru că sunt în el, este simplu și clar diferențiat.

Mama are doar una.

O postare partajată de expedițiile florale ATAK PELIF (@atakpelif_florals) pe 19 aprilie 2020 la 5:21 PDT

Pe lângă compozițiile de plante, rolul fotografilor care contribuie este, de asemenea, important. Cu cine intenționați să lucrați și cum este structurat fluxul de lucru? Cât de mult lucrați împreună, cum vă raportați unul la celălalt?

În timpul activității mele de stilist, am avut norocul de a lucra cu o mulțime de fotografi maghiari în ultimii 10 ani și există și mai mulți prieteni creativi în mediul meu imediat care gândesc interesant pentru mine. Știu viziunea lor asupra lumii, stilul, cunoștințele tehnice și pe baza acestora le cer să lucreze împreună. Vreau ca munca să fie o bucurie a creației împreună - unde trebuie să ne satisfacem singuri și exclusiv. Și dacă rezultatul final nu-l lasă pe Dumnezeu să-i placă pe alții - fericirea specială.

Conceptul de bază vine de la mine, descriu, poate colecționez fotografii, picturi, stări de spirit ca inspirație. Apoi începe un dialog - dar mai ales pe loc, rezultatul final este atunci când suntem cu toții în proces și putem interacționa direct. Practic mă consider un jucător de echipă și am obținut cele mai mari succese din viața mea până acum împreună cu ceilalți. Este foarte inspirat când un alt creator îl poate adăuga la al meu ducându-l la un alt nivel.

Și circumstanțele sunt, desigur, în schimbare și, din fericire, ne susțin. O pereche de ore însorite, bine capturate, în studio, jocul umbrelor este un cadou, de ex. ce trebuie să știi pentru a trăi. Am un prieten fotograf care fotografiază panouri, unele nud - toți au idei în comun.

Ai florile tale preferate, dacă da, care sunt acestea și de ce acestea sunt preferatele tale?

Anthurium, o floare de flamingo, este marea mea preferată - incredibil de durabilă, există în multe culori, dimensiuni și forme și mereu uimită. În primăvară, narcis și mimoză - parfum, delicatețe, trecere temporară. Și daliile cu cap gigant, dar super fragile.

Dar eu sunt un culegător sălbatic nemântuit. Prietenii mei, cu care mergem în drumeții sau oriunde mergem cu mașina, unde mai devreme sau mai târziu va exista o pădure sau un câmp, știu deja că pe drumul spre casă mașina va fi cu siguranță plină de stuf, ramuri înflorite, flori de câmp. Este uimitor să vezi natura care se înviorează, de exemplu, din ramurile adunate dintr-o plimbare în pădure de Anul Nou în timp ce răsar într-un apartament cald și aduc frunze verzi.

A închide

O postare partajată de expedițiile florale ATAK PELIF (@atakpelif_florals) pe 15 aprilie 2020 la 6:25 PDT

Cum vedeți piața internă a florilor tăiate? Unde suntem comparați cu tendințele mondiale?

În ultimii trei ani, vizitez în mod regulat piețele angro de flori și mențin relații bune cu mai mulți cultivatori interni. Există o mulțime de lucruri disponibile și aici - dar, deoarece piața înregistrărilor rămâne semnificativ în urma țărilor sale mai mari datorită dimensiunii sale, gama este mult mai restrânsă. Indiferent, văd cine caută descoperirea. De multe ori este un fel de ac într-o jucărie de fân. Lângă gălețile de chihlimbar se află anghinarea înfloritoare, există doar o găleată într-un rând îngust, deci este greu de observat. Cumva, așa se poate gândi la toate.

Gustul, gustul public și obiceiurile sunt, de asemenea, principii serioase de organizare. Acasă, un florar mediu lucrează cu aproximativ 20-25 de tipuri de flori. Acestea sunt bine cunoscute de el și de cumpărătorii lor, deoarece acestea sunt ceea ce mama lui a obținut de unde a cumpărat mama ei. Se abțin de la nou, celălalt, diferit. Nu riscă. O mână de floriști, floriști, decoratori și cultivatori sunt pe drumul lor și sunt super-inspirați de tendințele lumii, actualizate și urmate de ele. Dar modelarea gusturilor publicului gazdă este o treabă serioasă și cred că mai este un drum lung de parcurs. Probleme complicate este faptul că există și multe flori la cutie, cum ar fi garoafele sau gerberele - ceea ce pentru mulți echivalează cu sărbătoarea socialistă de 1 mai, cu flori primite pentru absolvire într-o pungă de nailon.

Proiectul tocmai a început, dar puteți vedea deja ce doriți să obțineți din el pe termen lung? Va rămâne un proiect de artă sau vei lucra la comandă? Zona de servicii poate fi deja definită?

În primul rând un proiect de artă, o bucurie, o exprimare de sine. Dar toată lumea este mulțumită de feedback-ul pozitiv - și acest lucru este posibil obținând ceea ce aveți de spus unui public. Deocamdată nu vreau să mă angajez - așa că intenționez, ca campanie, să existe compoziții diferite doar pentru o perioadă scurtă de timp. Acum, de exemplu, puteți comanda buchete de ziua mamei de la mine prin e-mail în New Town până pe 28 aprilie, dar le vom livra și dacă cineva le dorește. Pe pagina mea de Facebook și Instagram puteți fi la curent cu opțiunile curente de comandă a florilor pop-up.