Atenție la zaharurile ascunse!

Acum se învârte

Iaurtul cu aromă de gem, băuturile spirtoase, untul de arahide, batoanele de muesli conțin zahăr rafinat.

Dieta recomandată diabeticilor este echivalentă cu o dietă sănătoasă bine exprimată și, sperăm, plictisită. De aceea vom cunoaște piramida nutrițională și lista zaharurilor ascunse.

Diabetul zaharat devine tot mai frecvent și începe la o vârstă mai mică. Statisticile medicale arată că este una dintre cele mai frecvente boli populare, în întreaga lume și în Ungaria. De aceea apelăm la pilonul de bază al tratamentului său, dieta.

Cele două tipuri
Este binecunoscut faptul că distingem două tipuri principale de diabet, tipul 1 (dependent de insulină) și tipul 2 (non-dependent de insulină). Acestea diferă nu numai în ceea ce privește tratamentul, ci și în momentul tipic de debut al bolii. Tipul 1 apare de obicei încă din copilărie, nu de puține ori ca o tulburare congenitală. Există mai puțini oameni care au nevoie de insulină imediat ca adulți, cu excepția cazului în care descoperă problema prea târziu. Acest lucru este puțin probabil din cauza proeminenței simptomelor de tip 1 (scădere bruscă în greutate în ciuda consumului de cantități mari de alimente, respirație cu acetonă, sete puternică, urinare frecventă, piele uscată, dificil de vindecat, zahăr în urină). Tipul 2 este, de asemenea, numit bătrânețe, deoarece a fost văzut pentru prima dată în primul rând la persoanele în vârstă, cu vârsta cuprinsă între 60 și 70 de ani, în mare parte supraponderale, obeze. Până acum.

Puteți aplica deja la copii

Ca urmare a dezvoltării civilizației, a stilului de viață sedentar și a tipului occidental, adică a unei diete bogate în grăsimi, zahăr și alimente rafinate, diabetul de tip 2 apare la o vârstă tot mai fragedă, chiar și la copiii întregi.

În tratamentul bolii, dieta, adică o dietă concepută în conformitate cu nevoile, cerințele și stilul de viață al individului, este esențială. Cu excepția tipului insulino-dependent, modificarea dietetică adecvată poate fi suficientă pentru diabeticii de tip 2 pentru a evita necesitatea medicamentelor sau administrarea ulterioară a insulinei. Acesta din urmă, ca sabia lui Damocles, planează întotdeauna deasupra lor. De fapt, dieta recomandată pentru diabetici este echivalentul unei diete sănătoase bine exprimate și, sperăm, plictisitoare.

Deci, nu trebuie să vă așteptați la ceva foarte extra, urmați doar piramida alimentației sănătoase care arată astfel.

Din partea de jos a piramidei, adică materiile prime care trebuie consumate mai des:

aport regulat de lichide (fără adaos de zahăr, de ex. apă, apă minerală, ceai, proaspăt - diluat dacă este necesar - fructe, suc de legume),
cereale integrale (adică bogate în fibre dietetice) și produse din cereale (brune, însămânțate, graham, secară, tărâțe din tărâțe și produse de panificație, cereale integrale, paste solide, orez brun, hrișcă, mei, bulgur.),
fructe proaspete, de sezon, legume de cel puțin 3 ori pe zi, dar chiar mai bine dacă de câteva ori,
carne slabă (în principal păsări de curte), pește de mare, ouă (în principal proteine), lapte degresat și produse lactate (chefir, iaurt, brânză de vaci, brânză, smântână),
și în cele din urmă, materii prime bogate în grăsimi și zahăr: uleiuri, margarină sau unt (în luptă constantă), semințe oleaginoase (recomandate pentru consum moderat datorită conținutului ridicat de grăsimi, dar neesențiale datorită compoziției lor valoroase), zahăr, miere și în o dietă bine compusă și un tratament bine adaptat, chiar și diabeticii pot mânca puțin, dar, desigur, rareori și în cantități mici, deoarece ideea este că trebuie să părăsească acestea).

Dacă crești cu interdicție, înveți să minți

Desigur, nu este posibil să dai o mână complet liberă în dietă și să spui că totul este posibil, doar cu măsură, pentru că nu toată lumea este capabilă să renunțe la tot ce a fost drag până acum sau să se satură de ea. Prin urmare, anumite materii prime și alimente care nu se încadrează în dieta recomandată diabeticilor datorită conținutului ridicat de zahăr și/sau a conținutului scăzut de fibre nu sunt nici măcar interzise, ci mai degrabă de evitat.

Prin urmare:

tot felul de zahăr și miere, sirop, gem (diabetic poate doar apropo), unt de arahide,
băuturi aromate cu zahăr, miere, sirop, sirop,
iaurturi aromate cu zahăr, miere, gem, deserturi din lapte (chiar și iaurtul ușor poate fi umplut cu zahăr),
prăjituri făcute cu zahăr, miere, sirop, gem, dulciuri, bomboane de ciocolată, biscuiți, napolitane, bomboane, muesli turbo cu ciocolată, miere, fructe confiate, felii de muesli (se recomandă versiunea naturală),
pâine, produse de patiserie și paste din făină fină,
orez lustruit,
în cazul cartofilor, în principal piure de cartofi,
fructele includ struguri, prune, banane (în cantități mai mari de jumătate de bucată mică), fructe uscate, confiate,
băuturi spirtoase concentrate, lichioruri dulci, cocktail-uri aromate cu zahăr, sirop, șampanie dulce, vin dulce (nici un alt alcool nu conține calorii, deci conținutul de carbohidrați al berii, de exemplu, trebuie luat în considerare).

Se poate observa că respectarea dietei poate fi dificilă, deoarece zahărul rafinat este prezent în aproape toate produsele alimentare, este greu de evitat și este necesar un studiu aprofundat al etichetelor alimentelor pentru a afla ingredientele. Dar merită.

Celălalt lucru este că aproape toată lumea iubește gustul dulce și, dacă nu, intră în joc cuvântul înțelept „miere dulce de fructe interzise”. Pentru dulciuri, prăjituri, deoarece nu le poți mânca și asta le face atractive.

Puteți citi despre alimentele diabetice și îndulcitorii asociați de origine artificială și naturală în articolul următor.