Ați putea încerca o masă nouă și simplă cu un fel de mâncare la cină?

Ne putem cufunda cu ușurință în griul vieții de zi cu zi, care șterge clar creativitatea de la noi - fie pentru cină, de exemplu. Preferăm să facem un sandwich sau să prăjim carne prăjită, pur și simplu nu trebuie să ne mai gândim și să ne gândim. Iată însă această rețetă specială, dar simplă, care o face să fie cina perfectă. Sau prânzul. Sau o gustare. După cum am vrea. Oricum: merită să salvați această rețetă, astfel încât să o putem ridica mai târziu.

masă

Varză înăbușită cu chorizo ​​și naut

Ingrediente:

  • 4 linguri de ulei
  • 150 g de chorizo, adică cârnați spanioli, dar orice alt cârnați, tăiați felii
  • 4 căței de usturoi
  • 2 varză, frunze exterioare îndepărtate
  • 200 g naut, gătit în prealabil
  • 400 g de roșii, tăiate cubulețe
  • 1 linguriță de ardei
  • 200 ml vin roșu
  • unele ramuri de cimbru
  • 1 pumn de patrunjel, tocat grosier

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie, apoi adăugați chorizo ​​și usturoiul.
Se prăjește 3-5 minute sau până când chorizo ​​începe să elibereze grăsime.
Luați usturoiul - usturoiul și chorizo-ul într-un vas separat - și înlocuiți varza înjumătățită.
Fierbeți puțin până devine decolorat.
Turnați nautul, usturoiul, roșiile, ardeii, uleiul rămas și vinul într-o altă tigaie și începeți să gătiți. Adăugați și cimbru.
De îndată ce se lipesc, puneți varza într-un vas de copt și turnați amestecul peste el. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute.
Adăugați și chorizo ​​în ultimele 5 minute.
Se servește cu pătrunjel.