Căutare

Deschis de: Dydand, 15.02.2006 10:21 | Comentarii: 320 | Contribuabili: 46

Știu că a fost o astfel de inițiativă, dar a ucis doar 6 persoane. Am observat că mulți oameni nu sunt familiarizați cu (și, prin urmare, nici măcar nu se pregătesc pentru) mâncăruri din plante de oaie, chiar dacă sunt foarte delicioase și pot fi făcute în mii. În acest subiect, aștept cu nerăbdare toate bucatele de oaie și carne de oaie pe care le puteți recomanda cu o inimă bună.

Acest subiect avansează invariabil. Dacă doriți să mâncați o oaie bună de miel, nu cumpărați niciodată un miel de origine incertă din magazin.

Am cumpărat acest mic de 25 kg ieri. Cât despre mărimea oilor-oi.

Cireșul a urcat.

Și din miez. Capul este urât, dar în principal fin.

Carnea lui va fi în curând întunecată, aburită. Ieri numai sângele și ficatul i-au fost prăjiți, ceapă bună sau usturoi.

Îndoi pielea într-un apartament, așa că este mai ușor să o spălați uniform. (Abdomenul se sprijină pe coloana vertebrală, tăind coloana vertebrală astfel încât partea din spate să fie ținută împreună.) Este o idee bună să o gătiți încet, astfel încât să nu ardă, dar să arde și bine. Dacă totuși doriți să ardeți undeva înainte, o mică folie de aluminiu vă va ajuta.

Usturoi curatat, cimbru, rozmarin (si bineinteles sare, piper) amestecat cu pasta de rosii.

Acel minereu întreg din cazan ar fi putut fi foarte delicat. Am salvat rețeta o dată pe săptămână pentru 1x.

Pe spate, vrem să coacem întregul barit/ghid peste Paris. (Este posibil să nu puteți câștiga încă un copil, copilul aleargă aici. Totuși.) Aș dori câteva sfaturi despre asta. Tehnici și arome. Mulțumesc: Mooni

Off: coapsa afumată a fost foarte drăguță și delicată, pur și simplu nu am pus încă imaginea pe aparat. Vă mulțumim retrospectiv. Dacă am timp, îl pun la loc.

Lucrezi bine:))) Cum a devenit sângele extra gustos? Poate fi foarte delicios cu ceapă, piper și chiar, frumos stropit cu pâine moale, muniție. )))

Cum era pielea mea?

Șapte lupi, fanii oilor!

Astăzi, când tundeam mărul meu de șaizeci de ani la o înălțime de aproximativ 4 metri, nu aveam vin, nu închideți telefonul - a sunat telefonul mobil. Prietenul meu a sunat să mă vadă. ei iau colibriii italienilor și au discutat cu un fermier bun. Ce-așa, am luat o cățea vie. Bineînțeles că nu a fost dificil Vorbim cu tine:-)). Ne-am produs soțiile, dar este fidfolog.

Am împărțit uciderea, fierberea, tăierea oilor, am făcut totul, coma mea a umplut vinul: -))

În seara asta pentru cină, o carte cu ceapă, piper, sare. Extrem:-))

Mâine, o coapsă de miel este aprovizionată cu următoarele condimente: busuioc, oregano, sare, piper, usturoi, muștar, vin kfrankos, rozmarin. Deci, mâine picior de picior va fi încă nu știu ce cadru.

S-ar putea să se fi răspândit nori parfumați de țânțari pe plajă.

O fotografie care evocă atmosfera, o rețetă pentru câțiva!

E m n d fi./sub-conversația de mâine va fi o petrecere /

Din aceasta, vienezul lui Zsandár și-ar fi umplut rumenul fără fund.

1 piele (20 kg la un moment dat)
1 kg de ceapă
3 kg sgarga
1 kg de verdeață
1 kg de țelină
2 kg de cartofi
1 kg de ciuperci
5 dkg de ciuperci de trompetă filtrate
0,7 kg de galbenele galbene
0,4 kg agrișe cehe
0,4 kg de ciuperci galbene
1 kg de bor
0,5 kg agrișă
2 buc lamaie
1 litru smântână
1 litru de smântână
5 ouă
0,1 kg de făină
s
Ardei iute
trebuie sa
maghiran
turcoaz

Dezosez pielea și risc căldura și interiorul. Filtratul
Introduc butonul.
Sucul de bază este preparat din os.
Gătesc, îndepărtez și asamblez mandrina în bază. Am amestecat a
cu ouă și făină.
Ceapa o pun la aburi pe friptură, adaug carnea, amestec și apoi adaug
verdele cubulete. Aburesc, fierb la foc mic, piper și apoi îl eliberez
cu bază. Adaug jumătate de pungă de frunze de dafin, jumătate de pungă de maghiran, jumătate de tub
muștar, butonul filtrat îmbibat, împletit, celălalt tocat
buton. Când căldura este aproape moale, adaug smântână, smântână, piper,
un suc de lămâie și rupe piureul de cartofi. Când ai terminat, atunci
Am pus un plic turcoaz.
O umplu cu lămâie și pâine albă proaspătă.

Am gătit într-un cazan pe plajă. Eram la 35-40. Au decis să-l păstreze un profesionist.:))

Dacă cumpărați fila Producători mici, le puteți găsi în ea (achiziția de astăzi).

Rețetele lui Frank Jülia:

Supă de vară pentru 7-8 bărbați: kg de arpagic de vită, 1 cap mare de ceapă, 2 dl smântână, buchet mare de mărar proaspăt, 1 prună bătută. făină, 1 linguriță. ardei roșu, 2 linguri. ulei, 3 căței de usturoi, sare, piper măcinat.

Spal carnea, o tai cubulete mici si apoi o usuc. Ceapa roșie am tăiat-o în bucăți mici, o strâng o vreme în uleiul fiert, apoi o scot din foc și adaug piperul roșu. R nt k 2 ek. apă și mă întorc la căldură, am pus bucățile împreună. În timp ce amestecam constant, fierbem, fierbem și apoi acoperim cu 2 l de apă. Am pus usturoiul curățat, înmuiat în supă, îl stropesc cu piper negru zdrobit, îl gătesc împreună până se înmoaie.Între timp, făina cu smântâna se omogenizează. Se amestecă și apoi se picură în supa clocotită. În timp ce amestecați, aduceți din nou la fierbere, presărat în final imediat cu mărarul spălat, scurs și metalizat fin. (Dacă vă place turcoazul, condimentați-l cu el și faceți-l și mai condimentat cu puțin suc de lămâie și un vârf de zahăr.

Picior de picior aburit: 60 dkg de picior dezosat de picior, 6 dl de brânză de vaci sau perie, 3 ouă, 1 grămadă de mărar, 3 linguri. ulei, 1 lingură. făină, sare, piper negru măcinat, piper roșu.

Am tăiat eroul și un ek. pe ulei la o căldură puternică bruscă trec de ambele părți ale feliilor. Sorb și scufund 4 dl de apă. Îl acoper aproape moale sub acoperire. Între timp, am încălzit uleiul rămas, am prăjit ușor făina pe el și am amestecat-o din foc, am amestecat piperul negru măcinat și ardeiul roșu. Turnam laptele acru rece si il fierbem cu amestecare constanta. Apoi adaug ouăle bătute și friptura slabă aburită.

Pun feliile una lângă alta pe un petard, ung cașul cu ou și îl prăjesc în locul fierbinte preîncălzit până atunci., Vârful masei de ou nu stă, respectiv. roșește puțin. Înainte de umplere stropesc cu mărar tocat și plăcintă cu cartofi recomand.

Mai am 2 rețete pentru săptămâna care vine. Preferatul meu este și supa de palécles, resp. capre de căldură osoasă.

Pécl: două sucuri mari de ceapă, puțin din inimă, de asemenea, 4-5 căței de usturoi, o scorțișoară mare, o lămâie în el, cu suc, kk oregán, kk coriandru măcinat, jumătate kk chimă rmaimai, ardei iute, pătrunjel -verde, piper, vin alb ușor, ulei de măsline. În aceasta, prăjim barita riscantă timp de 1 zi (o tăiem în bucăți mai mari), aproximativ trei sferturi de centimetru, apoi prăjim puțin bucățile, le punem într-o oală. Puteți pune ardei roșii, dulci portocale, eventual cartofi prea fierți etc. lângă el, apoi lăsați-ne să stropim sucurile rămase și să fierbem timp de aproximativ 40 de minute. ben s tj k. Dacă nu vă este frică de calorii, folosiți mai mult unt:-)

Radeți două capete (nu cuișoare!) De usturoi, amestecați cu unt ușor topit (3-4 lingurițe), adăugați 1 lună de curcuma, sare, piper și 2x2x2 pe pielea riscată, lăsați să stea puțin, apoi prăjiți puțin în o tigaie (aproximativ 5 minute, devin albe, dar nu ardeți ceapa). Într-o tigaie complet uscată, 2 luni de chimen roma, 2 luni de fructe, 1/2 lună de piei de lemn, 1 lună de coriandru măcinat, 1 lună de fasole măcinată Am prăjit 1 frunză de semințe de castravete măcinate (semințe de fluture), 1 lună de cardamom măcinat până când are un miros foarte intens, apoi r ntj kah Se amestecă grăsimea de usturoi, plus un cap de ceapă tocată. Acest lucru se întunecă până când eroul nu este sărat, uneori completând grăsimea. Când este aproape gata, turnăm o cutie de lapte de nucă de cocos (2,5 dl) și o jumătate de deci de smântână și o presărăm pe un cadru micuț filtrat. Și adăugăm 2-3 cardamom maro întreg și le fierbem încă 15 minute, uneori umplând din nou. lichidul cu puțină apă. Când este gata, ucideți cardamomul, umpleți-l cu naan sau orez.

Buna! Deși nu l-am mâncat încă, este relativ delicios.

Din piele și coadă prăjite (în ceaun)

Această mâncare specială, veche de oaie, se poate face doar primăvara, când tinerii boi sunt mestecați și ofiliți. Testiculele îndepărtate, după ce au fost scoase din membrană, sunt mărunțite mărunt și determinate în apă. Cozile sunt pârjolite peste cărbuni deschiși, apoi răzuite și spălate. Curățați dovleceii, radeți ardeii și așezați cozile și cozile tăiate. Odată ce turnăm puțină apă. Gatiti sub un capac si apoi gatiti. S-o facem. Dacă aveți ouă, adăugați-le, dacă nu, sunt încă delicioase.

Adăugare pentru 1 persoană: 1 testicul și coada unui bovin tânăr; 7,8 kg de grăsime; ceapa pe jumatate de cap; un vârf de piper roșu; eventual 1 ou; s .