Baghete de kefir

8% proteine
48% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
48% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
48% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
48% carbohidrați
1% Grăsime
43% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
48% carbohidrați
1% Grăsime
43% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
48% carbohidrați
1% Grăsime
43% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Într-un dl de apă călduță amestecăm o linguriță de miere, drojdia, 5 dkg de făină și o presărăm pe o spumă bună.
În celelalte făină, amestecați sarea, drojdia fermentată, chefirul piure și frământați într-un aluat flexibil, mediu-moale. (Este posibil să doriți totuși apă călduță, în funcție de făină.) Acoperiți și fierbeți dublu într-un loc cald. (30-45 minute)
Acoperiți aluatul crescut pe o scândură făinoasă, frământați ușor și tăiați în patru părți egale. Bucățile de aluat sunt răsucite în bare de lungimea unei foi de copt, răsucite pe ele și așezate pe o foaie de copt. Acoperiți și ridicați la o dată și jumătate. Între timp, preîncălziți cuptorul.
Baghetele sunt tăiate oblic în aceeași direcție ca linia de răsuciri, într-o formă ușor ondulată, partea superioară este untă cu puțin chefir diluat cu apă și coapte.

Temperatura de coacere: 180 ° C
Metoda de coacere: amestec fierbinte
Timp de coacere: 20 minute
Am făcut-o: de 3 ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 6
Vizualizări de 7 zile: 55
Vizualizări totale: 18526
Încărcat pe 23 noiembrie 2013.

Recomandat

Dacă vasul de dospit nu este acoperit cu o față de masă, ci cu un capac sau un capac de plastic, putem face aluatul să crească puțin mai repede.

Caracteristici ale rețetei

- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - făcut de câteva ori
- cost per persoană:
  - foarte ieftin
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian
- ocazie:
  - rețete de petrecere
- Dieta:
  - fără ouă

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - pâine
- categorie:
  - bagheta

Întrucât suntem în toamnă și bucătăria este mai rece, am întrerupt coacerea pâinii cu aluat sălbatic. În schimb, fac paste cu drojdie de drojdie. De cele mai multe ori, sunt pâini mai mici, baghete, produse de patiserie, pentru că sunt ușor de lucrat, se ridică mai repede, se smulg și se răcoresc mai repede, astfel încât pot fi chiar pregătiți pentru cină după orele de lucru.

Rețete similare

Baghetă zhongos secară-tang

Baghetă franceză cu semințe roz

Baghetă cu smântână

Baguette de casă din bucătăria lui Krisztike

Baghetă de grâu integral

Comentarii

Salut Eva! Fabulos, bine să te uiți la această imagine. Nu am mai copt baghete până acum, să zicem că nu am o formă, chiar dacă aproape totul îl completează? pot fi găsite în bucătăria mea. Dacă obțin una, cu siguranță voi încerca această super rețetă. Sărut: Merci

Dragă Merci! Mulțumiri!:) Nici eu nu am o formă, le pun doar una lângă cealaltă la o distanță echitabilă pe cea mai mare tavă de copt și puteți merge la copt. Dacă aluatul nu este prea moale, nu se vor aplatiza. Am înfășurat și unul pe ele, (de parcă aș fi deșurubat hainele din apă). pentru că întinde și ceva pe aluat. Un weekend plăcut! Sărut: Eva

Sunt doar uimit:)) FOARTE gustos! Designul este, de asemenea, iscusit, mai ales fără formă. Arată delicios. Să aveți o săptămână frumoasă scorțișoară! sărut! Furtună:)

Mulțumesc, Tormi! Doar îi aduc o porție, mâine va fi delicios pentru micul dejun. O zi a săptămânii a trecut deja, zilele zboară, următoarea vine aici. sfârșit de săptămână!:)) Așa ar trebui înțeles și va fi mult mai plăcut. Este un sărut și pentru tine! Continua sa zambesti! Fahaj:)

Așa este, au reușit!

Draga Scortisoara! Am început să fac pâine și produse de patiserie acum 1 an. Mi-ar plăcea să vă împărtășesc linkul despre modelarea baghetelor cu dvs. și cu comentatorii: http://www.youtube.com/watch?v=OI-WstoakmQ Baghetele dvs. sunt minunat de frumoase și de bine formate, ceea ce voi încerca săptămâna aceasta. Ți-am scris azi la Zserbód.:)/Bună: Márti

Dragă Márti! Voi viziona videoclipul, mulțumesc că l-am trimis. Am citit că presupusa baghetă „reală” are o formă mult mai complicată decât am făcut-o eu. Dar timpul? mare lord, dacă fiica bărbatului se grăbește.:) Mulțumesc pentru laudă! Bună: scorțișoară

Da, te rog, oricine face asta fără trucuri nu are nevoie de el!:) Tocmai l-am postat pentru că este interesant și deloc lung sau complicat. M-am gândit că te-ar putea interesa. De asemenea, mi-a fost util când mi-a tăiat vârful baghetelor cu foarfece și a devenit o astfel de formă de ureche. Salutări: Márti

Între timp, am urmărit videoclipul. Ei bine, este uimitor cum lucrează acel om cu aluatul. Este atât de plăcut încât, dacă nu ar fi sfertul 11 chiar acum, ci doar ora cinci, aș susține și eu pentru el. Îmi place ocupatul cu pastele dospite. Este ca un mic animal de pluș sau, ca și cum ai fi în viață, simți că poți fi tratat numai cu amabilitate. Bagheta de cereale este, de asemenea, foarte drăguță. Voi încerca oricum. Vă mulțumim că ați trimis! Bună: scorțișoară

Draga Scortisoara! Coaceți cele 4 baghete. Adică am fost vinovat: nu a existat chefir acasă doar cu smântână, așa că a fost făcut cu puțin mai puțin smântână și puțin mai mult lapte. Sper la fel de delicioase pe cât de frumoase!:) Mulțumesc pentru rețetă!

Aștept cu nerăbdare să ne auzim!:) Smântâna este în regulă, am și o rețetă de pâine care are nevoie de smântână și este foarte delicioasă. Bună: scorțișoară

Fiica mea în vârstă de 6 ani tocmai a primit cârnații blândi delicati lângă cârnații ei! Îi plăcea „cerealele” care tocmai trebuiau sparte.:)

Oh bine!:)) Ei bine, îl susțin cu o cereală, fără pâine acasă.