Asistenta medicală de specialitate din Kalocsa a câștigat premiul cu Chezecake Bodzás

Mátonné Eta Kónya, o asistentă medicală specializată din Kalocsa, a experimentat mult pentru a obține gustul perfect și cel mai scăzut conținut caloric posibil, în timp ce cașul de soc - darul naturii a început cu un nume de lux - a câștigat concursul special al Fundației One Drop of Attention în Tortul Ungariei fără Zahăr. Primul a fost un tort cu mere. Misiunea organizației, marcată de numele fondator al Strong Antony, este de a face societatea conștientă de diabet și de a ușura viața de zi cu zi a celor care suferă de acesta - chiar și prin descoperirea de noi tipuri de dulciuri.

asistentă

„Darul naturii”
Foto: A Drop Attention Foundation

- Dacă cineva este diabetic, există o mulțime de demisii. Cred că este un adevăr etern că dacă ceva este interzis, cineva este atras de el. Dacă putem satisface dorințele diabeticilor sau dietelor cu un desert de calitatea potrivită, atunci acest obiectiv trebuie atins - a explicat Eta Kónya Mártonné într-un interviu acordat ziarului nostru. El a menționat că, deși din fericire nu există diabetici în familia sa, erau mulți dintre strămoșii lor, așa că s-a interesat de prăjiturile fără zahăr, de teama bolii.

„Nu-mi plac mâncarea artificială: obișnuiam să spun că nici nu-mi place să dau bani pentru salam. Să vedem ce mâncăm - el a subliniat cel mai important principiu, subliniind că respinge în primul rând mesele gata.

Apropo, Eta a preparat tortul cu cremă de caș de vârstă cu jeleu de zmeură, bazat în întregime pe propria rețetă. Tortul a fost rezultatul unei lungi experimentări - a testat primele variante pe colegii săi și pe familia sa - și a muncit din greu pentru a aduce ceva complet unic juriului. A fost, de asemenea, o considerație importantă reducerea pe cât posibil a carbohidraților și a caloriilor, deoarece finaliștii au luat acest lucru foarte în serios atunci când au restrâns câmpul la zece din treizeci de participanți și apoi au ales primul și premiul special în finală. El a dezvăluit că dulciurile, care și-au câștigat o reputație națională, sunt doar una dintre numeroasele rețete ale sale, dar acum este evident cel mai mândru de ele, întrucât a câștigat recunoaștere nu numai de la membrii familiei, ci și de către profesioniști.

Potrivit Eta, nu este deloc dificil să faci un „Cadou al naturii” - bineînțeles, după ce a aflat proporțiile exacte, plus o felie are doar 4,6 grame de carbohidrați și 77,8 calorii de energie. Aluatul necesită făină de ovăz, eritritol măcinat, praf de copt, ouă și coajă de lămâie rasă, în timp ce crema necesită brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt, soc, gelatină, eritritol și suc de lămâie. Gelul, care dă un gust special, poate fi amestecat folosind zmeură, eritritol, suc de lămâie și gelatină. Rețeta exactă a fost publicată pe blogul Cukkerberg de către organizatori.

Antonyia Erős, Zsuzsa Lopes-Szabó, director general al companiei care susține competiția, György Bechmann, cofetar și președinte al juriului, și Eta Kónya Mártonné
Foto: A Drop Attention Foundation