Beneficiul surprinzător al unei diete vegetariene

O dietă vegetariană bogată în legume, nuci și soia prezintă un risc mai mic de accident vascular cerebral decât cei care consumă în mod regulat carne și pește, a constatat un studiu recent.

accident vascular

Creat: 5 martie 2020 15:06
Modificat: 6 martie 2020 16:41

Cercetătorii de la Universitatea din Taiwan au implicat oameni din membri ai comunităților budiste locale în munca lor științifică. Au lucrat cu două grupuri, ambele fiind aproximativ 30 la sută vegetariene. Oamenii de știință au definit ca vegetarieni pe cei care nu mâncau carne și pește, ci mâncau ouă și produse lactate.

La începutul lucrării, vârsta medie a participanților era de 50 de ani și niciunul dintre ei nu a avut încă un accident vascular cerebral. Primul grup (5050 de persoane) a fost urmat de cercetători pentru o medie de șase ani, iar al doilea grup (8302 de persoane) pentru o medie de nouă ani. La începutul cercetării, subiecții nu numai că au fost întrebați despre dieta lor, ci au trebuit să fie supuși mai multor examene medicale.

Riscul este mult mai mic

Oamenii de știință au verificat dintr-o bază de date națională câți subiecți au avut atacuri cerebrale în momentul studiului. Din primul grup, 54 au suferit un accident vascular cerebral ischemic. Acest lucru a afectat doar trei dintre cei 1.424 de vegetarieni (0,21 la sută). Dintre cei 8302 subiecți adulți din cel de-al doilea grup, 121 au primit accidente vasculare cerebrale hemoragice sau ischemice, 24 (0,88%) din cei 2.719 vegetarieni din grup la momentul studiului.

Vega sau vegan - care este diferența? Faceți clic aici pentru răspuns!

Luând în considerare vârsta, sexul și bolile subiecților, cum ar fi hipertensiunea arterială sau diabetul, cercetătorii au calculat că AVC ischemic a reprezentat 60 până la 74%, AVC hemoragic 65% și dezvoltarea oricărui AVC. Vegetarienii au fost cu 48% mai puține șanse să facă acest lucru, precum și carne pentru consumatorii obișnuiți.

Cu toate acestea, este important să subliniem că subiecții au fost întrebați doar despre dieta lor la începutul studiului, astfel încât nu se știe cât de mult s-a schimbat dieta lor în perioada de urmărire. Participanții la cercetare sunt, de asemenea, probabil din cauza budismului nu au băut alcool sau au fumat, astfel, ar fi o greșeală să generalizăm rezultatele la întreaga populație a lumii. Mai mult, rețineți alți factori posibili care influențează probabilitatea de accident vascular cerebral care nu au fost luați în considerare de către autorii studiului.

Cum se reduce riscul?

În ciuda celor de mai sus, autorii studiului încurajează pe toată lumea să consume cât mai multe alimente pe bază de plante. Acestea sunt acestea pot avea un efect benefic asupra tensiunii arteriale și ceva despre glicemia și nivelul de grăsime din sânge, care are beneficii semnificative pe termen lung pentru sănătate - de exemplu, poate contribui și la reducerea riscului de accident vascular cerebral.