Biscuiți de Crăciun cu meringă de ciocolată - Nu veți fi dezamăgiți, trebuie să spun:-)

prajituri cu ciocolata cu bezea italiana

Ei bine, abia am putut să-l oprim:-)) A fost bun Dumnezeu! Sper că vei avea succes cu familia ta!

Ingrediente:

35 dkg făină
60 g praf de cacao neindulcit
1 linguriță praf de copt
30 dkg unt
30 dkg zahăr
30 dkg de ciocolată neagră

Pentru spumă:

Deasupra:

20 dkg ciocolata cu lapte
2 linguri smântână

Pregătire:

Se amestecă zahărul cu untul. Se amestecă făina, praful de copt și cacao și se lucrează în masa untată. Ciocolata se topește, se răcește și se adaugă. Din aluat se formează o bară și se înfășoară în folie și se pune la frigider timp de 2 ore. Batem albușul într-o spumă tare, canalizăm încet zahărul în ea, în timp ce batem spuma continuu. Puneți-l într-o pungă de spumă și apăsați porțiuni mici din ea într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Coaceți într-un cuptor de 160 de grade timp de 1 oră, apoi opriți cuptorul și lăsați încă 10 minute. Aluatul este despachetat și tăiat în felii subțiri, așezat într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și coaptă într-un cuptor de 180 de grade timp de 12 minute. Topeste ciocolata cu crema. Îl întindem puțin pe biscuiți, apoi cufundăm vârful bezea în el și îl punem pe biscuiți. Ciocolata lipeste biscuitii impreuna cu bezele.