Rețetă de biscuiți melci

Conform vechii rețete a mamei. Se presupune că, cu cât este mai lungă, cu atât este mai fină. Așa trebuie să fie.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente

50 dkg făină
20 dkg unt
20 dkg zahăr
3 lingurițe de cacao negru
2 oua

Pregătirea

Cu excepția cacao, împărțim ingredientele în două boluri - adică un vas conține 25 dkg de făină, 10-10 dkg de unt și zahăr și 1 ou. Adăugăm și cacao la unul. Frământați ingredientele separat. Dacă nu doriți să faceți echipă, puteți adăuga puțină smântână. Apoi este modelat în pâine. Una după alta, întindem fiecare în aproximativ două foi de dimensiuni egale și le așezăm amândouă una peste cealaltă (alb pe fund, cacao pe el) strâns.

Înfășurat în folie de aluminiu, lăsați rulourile să se odihnească la frigider pentru o zi. La sfârșitul zilei, așezați-l pe o scândură și tăiați-l în discuri de jumătate de centimetru, apoi așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie. La 160 de grade aprox. Coaceți în 12 minute.