Blogul căpșunilor Primul meu tort acoperit cu marțipan sau dolari în bucătărie

Ingrediente pentru o formă de tort de 20, maxim 22 cm

Paste:
20 dkg făină
15 dkg zahăr pudră
1 ou
2,5 dl de chefir
3 dkg praf de cacao
12 dkg de unt topit
1 pachet de praf de copt

Se amestecă, se coace sub formă de făină de unt la 180 de grade până la testarea acului. (aproximativ 40 de minute). Se răcește, se taie în 2 foi.

Cremă:
500 g mascarpone
2 dl cremă
1 pachet de gelatină fixat
zahăr pudră după gust

căpșunilor

Se amestecă bine ingredientele pentru cremă. Pune deoparte 2-3 linguri deasupra.

Se congelează în frigider peste noapte (sau în congelator pentru o oră:)).

Învelișul necesită 350 g de masă de marțipan (am folosit doar 200 de grame, deci a devenit subțire), pe care le-am colorat cu câteva picături de colorant alimentar (sau suc de mure) după dorință, apoi pe o suprafață presărată cu zahăr pudră timp de cca. . Intindeți până la 2 mm. Îl netezim pe tort, tăiem părțile agățate. Măturați zahărul glazurat de deasupra cu o perie. Decorăm după cum doriți. Cea mai ușoară soluție este de a modela bilele mici din ea și de a „puncta” vârful tortului cu ea. Se pastreaza la frigider pana se serveste.