Sănătatea întreabă și răspunde

Nu am putut mânca lucruri din grâu de ceva vreme. Am trecut de 50 de ani, deci nu poate fi celiac, nu?

Boala celiacă se poate dezvolta la oricine și la orice vârstă. Această afecțiune neplăcută, care poate avea consecințe grave pe termen lung dacă nu este tratată, perturbă capacitatea organismului de a absorbi substanțele nutritive. Problemele încep atunci când sistemul imunitar atacă în mod greșit mucoasa intestinului subțire și dăunează proeminențelor microscopice de acolo, numite vilozități intestinale, care ajută la obținerea nutrienților din intestin în sânge.

Aceste atacuri sunt declanșate de persoana care mănâncă alimente care conțin gluten, o proteină găsită în grâu, secară, orz și alte cereale. (Aceasta include ovăzul, deși unii oameni de știință spun că glutenul din acesta nu dăunează persoanelor cu boală celiacă.)

Care este diferența dintre boala celiacă și intoleranța la gluten?

Intoleranța la gluten este de zece ori mai frecventă decât boala celiacă. Persoanele cu intoleranță la gluten dezvoltă diaree și alte simptome gastro-intestinale la pacienții cu intoleranță la gluten. Cu toate acestea, intoleranța la gluten nu este o boală autoimună și nu provoacă leziuni gastro-intestinale permanente. Ambele condiții ar trebui tratate în același mod: prin excluderea glutenului din dietă. Pacienții cu boală celiacă prezintă un risc mai mare de a dezvolta malnutriție și alte tulburări și, prin urmare, necesită o supraveghere medicală mai strictă.

Ce semne știu că am boală celiacă și nu vreo altă indigestie?

Simptomele bolii celiace per persoană pot varia, de asemenea, dar cele mai frecvente simptome sunt balonarea, durerea abdominală, diareea cronică, vărsăturile și constipația. Persoana afectată poate pierde în greutate, iar scaunele pot fi de culoare maro deschis sau gri și pot avea un miros foarte urât. Dar o serie de alte probleme gastro-intestinale, precum și alte tulburări, cum ar fi anemia cu deficit de fier sau oboseala cronică, pot avea aceleași simptome.

Pentru a diagnostica boala celiacă nu este suficient să excludeți din dietă grâul și alte alimente care conțin gluten și apoi să observați dacă simptomele se ameliorează. Singura modalitate de a determina în mod clar dacă aveți această boală este printr-un examen medical, în care se pune un diagnostic pe baza analizelor de sânge și a prelevării de țesuturi.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Medicul o va verifica mai întâi, dacă există un nivel ridicat de anticorpi în sânge numit TG și EMA. Nu trebuie să țineți dieta înainte de test, deoarece nivelul anticorpilor specifici împotriva glutenului (măsurat în sânge) va scădea sau dispărea, făcând diagnosticul incorect. Dacă testul de sânge indică sensibilitatea la gluten, ar trebui efectuată și o histologie a intestinului subțire. Proba este prelevată în timpul reflecției gastrice. Prelucrarea histologică arată dacă s-au dezvoltat sau nu leziuni ale villusului intestinal. Atrofia vilozităților intestinale este o consecință a procesului inflamator autoimun indus de gluten. Boala celiacă este cea mai norocoasă boală autoimună, deoarece știm factorul declanșator și, dacă o eliminăm din dieta noastră, reacția autoimună încetează și, odată cu aceasta, simptomele neplăcute.

În unele cazuri, testarea genetică poate fi, de asemenea, efectuată, deoarece susceptibilitatea la boala celiacă este mult crescută prin co-prezența mai multor gene. Acest lucru înseamnă că, dacă niciuna dintre aceste gene nu poate fi detectată la cineva, practic pot exclude sensibilitatea la gluten și nu vor apărea în timpul vieții lor.

Văd din ce în ce mai multe produse fără gluten în magazine. Conform acestui fapt, incidența bolii celiace crește?

Acesta pare să fie chiar cazul, deși motivul nu este clar. Medicii au considerat odată că boala celiacă este o tulburare rară în afara Europei. În America de Nord, de exemplu, se estimează că doar una din zece mii de persoane au prezentat simptome ale tulburării. Astăzi, însă, știm deja că boala este de o sută de ori mai frecventă în America de Nord, ceea ce înseamnă că fiecare sută de persoane este afectată. Incidența bolii în Statele Unite astăzi este de 4,5 ori mai mare decât în anii 1950 (aceasta a fost determinată prin examinarea probelor de sânge din diferite perioade). În Ungaria, aproximativ 10 din 1000 de persoane sunt sensibile la gluten, dar doar 2 știu despre asta.

Un motiv posibil al creșterii este faptul că copiii de astăzi intră în contact cu mult mai puțini agenți patogeni. Unii oameni de știință consideră că întâmpinarea agenților patogeni în copilărie ajută sistemul imunitar să se dezvolte corect, făcând mai puțin probabil să atace în mod eronat țesuturile sănătoase, cum este cazul bolii celiace și a altor boli autoimune.

Boala celiacă crește riscul altor boli?

da. Pacienții celiaci netratați pot deveni mai susceptibili la afecțiuni precum anemie, artrită, diabet, osteoporoză, boli hepatice, boli tiroidiene, infertilitate și anumite tipuri de cancer. Persoanele cu boală celiacă se plâng adesea de depresie, oboseală, erupții cutanate, furnicături sau neliniște la nivelul picioarelor, aftozitate, edem și alte probleme. Evitarea glutenului poate ameliora simptomele cotidiene și reduce riscul de complicații grave.

Ce este boala celiacă „tăcută”? Dacă am și boala celiacă de acest fel, sunt sigur că simptomele vor apărea și în timp?

Unii oameni dau test pozitiv pentru sângele celiac, dar vilozitățile lor intestinale sunt complet intacte și nu prezintă niciun simptom. Persoanele cu o astfel de boală celiacă tăcută pot dezvolta toate simptomele bolii în timp. Atâta timp cât nu aveți simptome neplăcute,

Până atunci, nu trebuie neapărat să trăiți o dietă fără gluten, deși unii medici spun că consumul de gluten vă poate reduce riscul de complicații viitoare. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că mergeți la medicul dumneavoastră în mod regulat pentru o revizuire.