Bomba calorie cerească de la cuptor: fursecuri cu pesmet de rubarbă

Fursecurile cu pesmet sunt un desert foarte renumit și popular nu numai acasă, ci și în limba engleză. Cea mai bună parte este că o putem face din orice fruct, măr, piersică, pere, cireșe, dar chiar și cu această legumă este delicioasă! Iată o rețetă pentru firimiturile de rubarbă!

Fursecuri cu rubarbă. Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Fursecuri cu rubarbă

Ingrediente pentru umplutură:

500 g de rubarbă, tocată mărunt
100 g zahăr
3 linguri de apă

Ingrediente pentru aluat:

140 g de făină
85 g unt
50 g zahăr brun
50 g nuci tocate

Pregătire:

Puneți rubarba, zahărul și apa într-un castron și începeți să gătiți la foc mic.
Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
După aproximativ 15 minute, rubarba se înmoaie.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Puneți făina într-un castron, în untul tocat.
Frecați-l cu degetele.
Adăugați zahărul și apoi nucile și frecați și mai mult.
Presărați rubarba pe fundul unei foi de copt și apoi presărați și aluatul pe ea.
Coaceți timp de 30 de minute sau până se rumenesc.
Se serveste cu inghetata sau frisca.