Dovlecii, bomba portocalie cu vitamine

Delicatetea preferată a lunilor de toamnă nu este doar delicioasă, ci și o sursă excelentă de vitamine. Sezonul dovleacului începe toamna, maturându-se între sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii noiembrie, în funcție de soi. Este foarte delicios când este mușcat de brumă, dar dulceața sa poate varia în funcție de conținutul de zahăr.

Sunt destule dovleci beta caroten acest material îi conferă o culoare portocalie. Beta-carotenul este un precursor esențial al vitaminei A și un antioxidant pentru o viziune sănătoasă. Fructul de dovleac este bogat Vitamina Ccare susține sistemul imunitar, facilitând evitarea răcelilor și a răcelilor care se înmulțesc în lunile de toamnă. Fibrele din dovleac ajută digestia, o sursă importantă de minerale - potasiu, fosfor, fier, cupru și mangan, dar sărace în calorii.

Dovleci în dieta bebelușului

Dovleacul este una dintre primele legume - pe lângă cartofi, morcovi și sfeclă - care pot fi adăugate la dieta unui bebeluș în timpul hrănirii, deoarece gustul său ușor dulce este plăcut de majoritatea celor mici. Atunci când cumpărați, este recomandabil să alegeți dovleci complet coapte, pe care să îi puteți pregăti pentru bebeluș prin piure sau chiar amestecate cu alte alimente.

Dovlecii pot fi pregătiți în mai multe moduri: atunci când sunt aburi, își păstrează valorosul conținut de vitamine și nutrienți, iar când sunt coapte la cuptor, devin mai dulci și mai suculenți - făcându-i și mai delicioși pentru cei mici. Dacă copilul tău este deja familiarizat cu gustul dovleacului, îi poți prepara piure de măr-dovleac, de exemplu, și îl poți oferi ulterior amestecat cu alte fructe, precum banane sau pere. Desigur, puteți asocia și dovleacul cu legume, de exemplu, multor bebeluși le place mai ales cu cartofi, morcovi sau sfeclă.,

Rețete de dovleac pentru bebeluși

Piure de dovleac - de la 4-6 luni

Tăiați dovleacul în jumătate și scoateți semințele. Tăiați felii mai mici, introduceți-le în cuptorul preîncălzit și coaceți până la portocaliu închis. Când ați terminat, tăiați interiorul dovleacului și amestecați împreună. Odată răcit, amestecați puțin lapte matern pentru a-l oferi bebelușului. Mai târziu putem încerca să oferim fără lapte, de unul singur, majoritatea copiilor îl primesc oricum.

Supa crema de dovleac

Dovleacul tăiat cubulețe se învârte fierbinte, apoi se toarnă cu apă și se evaporă sub un capac. (Poate fi îngroșat cu o lingură de făină sau un cartof fiert, dar este delicios fără ea). Odată gătit până se înmoaie, scoateți-l de pe foc și amestecați - puteți adăuga puțină sare și piper după gust, apoi lăsați-l pe foc și relaxați-vă cu lapte sau smântână.

Pentru bebelușii mai mari - cu vârsta de 8-10 luni - puteți face dovleacul deja condimentat, astfel încât să poată deveni o adevărată delicatesă. Puteți folosi condimente verzi (rozmarin, busuioc), dar puteți aromă chiar dovleacul dulce cu scorțișoară, nucșoară sau ghimbir.