Delicatese elvețiene de casă

Trei culturi, trei văi - regiunea tri-frontieră a Engadin Scuol, Samnaun, Valea Müstair, oferind oportunități nelimitate de a învăța despre bucătăria locală în restaurantele de casă sau gourmet.

Printre mesele principale, puteți încerca un castron gourmet cu șuncă de vită uscată la vânt (Bündnerfleisch), salam afumat (Salsiz) și brânzeturi alpine. Pentru cei care doresc o delicatesă dulce, recomand Birnbrot, o prăjitură de culoare bej făcută din pere uscate, sau celebrul tort local cu nucă.

Iubitorii de suveniruri sau mâncăruri bune sunt întâmpinați în zona duty-free a Elveției, cu peste 60 de magazine din Samnaun, ceea ce a făcut din destinația de vacanță o destinație populară de cumpărături pentru cumpărătorii care respectă prețul și calitatea de zeci de ani.

După ce lumea agitată a industriei și a comerțului a fost întotdeauna departe de deliciile culinare și de liniștea relaxantă, locul medieval pentru viața de familie și de luat masa din St. Gallen s-a mutat în mod înțeles la nivelurile superioare ale caselor burgheze înguste. Companiile private înființate la începutul secolului al XIX-lea, numite acum Erststockbeizlik, erau situate la primul etaj al clădirilor. Și sub acoperișurile înclinate gotice, se pare că timpul s-a oprit de atunci ... Primele locuri pe meniurile estetice ale restaurantelor prezintă mâncăruri tradiționale, adică elvețiene din estul „bucătăriei bunicii”. Restaurantele de la etaj pot fi numite "Bäumli", "Pöstli", "Neubädli" sau "Zum goldenen Schäfli", cu siguranță, toate oferă celebrul cârnat prăjit din St. Gallen.

Și apoi du-te acum la Zurich. Un complex de baruri și restaurante, un magazin universal, magazine de specialitate și un loc de agrement într-una dintre sălile industriale spațioase din Zürich oferă o atmosferă plăcută și nostalgică. Piese din colecții vechi au fost folosite pentru decorarea barului și restaurantului Les Halles, inclusiv o bicicletă de curse antică, panouri amuzante din tablă și mobilier de designer. Bucătăria restaurantului este specializată într-o varietate de preparate cu crustacee. La un bloc distanță, capodopera arhitecturală, Prime Tower, a fost predată cerului în 2011. Situat la ultimul etaj al clădirii înalte de 126 de metri se află restaurantul Clouds, unde oaspeții din întreaga lume se pot simți fideli cu numele restaurantului printre nori. Răsfățați-vă cu mâncăruri testate de Gault Millau și priveliști minunate ale Zurichului și ale munților din jur.

Pietrele culinare pot fi găsite și în fermecătorul oraș vechi Winthertur, care găzduiește cea mai mare zonă pietonală din Elveția, care găzduiește numeroase restaurante și cafenele de specialitate. Situat în centrul orașului, meniul Pearl's, premiat de Gault Millau, oferă mâncăruri mediteraneene și asiatice, de exemplu. Amplasat între podgorie și pădure se află restaurantul Goldenberg, unde priveliștile orașului fac mâncarea și mai specială. Lista specială de vinuri a vinificatorului Gysel-Saxer, care conduce restaurantul, include vinuri excelente, premiate.

Primăvara, podgoriile din Wallis sunt aurite de lumina soarelui, pădurile și câmpurile sunt îmbrăcate în culori superbe, iar atunci arată cu adevărat ceea ce face un peisaj frumos. Drumurile forestiere duc prin peisaje exploratorii și romantice și ascund aventuri, dar o plimbare prin pădure poate aduce gânduri mai profunde, chiar și noi perspective. Toamna în Wallis, lumea naturii și a gastronomiei este în cele mai frumoase culori și forme.